Spisu treści:
Wideo: Jak Zrobić Homara W łatwy (i Tani) Sposób
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41
Bułki z homarem są w modzie i nie bez powodu (to dlatego, że są pyszne). Przepraszam za kalambur, ale jest też haczyk - są szalenie drogie. Jeśli nie wiesz, co to jest bułka z homarem - lub wyobrażasz sobie coś w rodzaju przysmaku w stylu kluski, bułeczki z mięsem homara pieczonym od razu lub coś zupełnie innego - czytaj dalej, bo mamy zamiar się zepsuć co to jest ta uczta i jak możesz zrobić je w domu bez rozbijania banku.
Więc co to jest bułka z homarem? Zasadniczo jest to hot dog z homarem. Poważnie. To mięso homara podawane w bułce w stylu hot doga i to wszystko. Kiedy pochodziły z Nowej Anglii, bułki z homarem były zasadniczo fast foodami, często podawanymi na przydrożnych straganach lub w restauracjach w stylu lady i zwykle składały się z mięsa, masła i chleba. Pomimo mniej lub bardziej skromnego pochodzenia bułki z homarem, wiele lokali obciąży Cię dziś kwotą znacznie ponad 20 USD za pojedynczą bułkę z homarem. W każdym razie to dużo gotówki na jedną kanapkę, ale to także obraza korzeni tego wyjątkowego jedzenia w Nowej Anglii. Rozwiązanie? Oczywiście domowej roboty bułka z homarem.
Aby znaleźć najlepszy przepis na domowe bułeczki z homarem, skonsultowaliśmy się ze znanym profesjonalnym szefem kuchni, którego bułki z homarem niedawno zdobyły nagrodę Editor’s Choice Award na targach Tasting Table’s Lobster Rumble 2018 w Brooklynie w Nowym Jorku. Szef kuchni Christopher Kim kieruje nowojorską tawerną Saltbrick, restauracją poświęconą „przekształcaniu klasyki tawern”, podnosząc potrawy często uważane za oczywiste na poziom prawdziwej gastronomii. Jeśli jest ktoś, z kim można porozmawiać o kanapce, która na początku była ulicznym posiłkiem z owocami morza, a teraz ma swój kulinarny moment, to Kim.
Najpierw szef kuchni oczyścił fale radiowe, wyjaśniając, że bułka z homarem, po prostu mówiąc, „to gotowane mięso homara ubrane w masło lub majonez i podawane na ciepłej bułce w stylu hot doga”. Widzieć? Tak jak powiedziałem. Jego zwycięskie bułeczki z homarem wykorzystują „kontrast na zimno i gorąco” z „schłodzonym homarem [na] chrupiącym, ciepłym pieczywie”. Chleb to świeżo upieczony ciepły cheddar i bułka z czarnym pieprzem. On i jego asystenci ubierają świeżo ugotowane, a następnie schłodzone mięso homara świeżym estragonem, szczypiorkiem i solą selerową, a następnie polewają mieszankę 80 procent masła z wodorostów i 20 procent majonezu, aby dopełnić wielokrotnie nagradzany przepis.
Brzmi niesamowicie, prawda? tak też uważała grupa profesjonalnych pisarzy kulinarnych. Ale zgadnij co? Nie musisz używać domowego homara, masła z wodorostów ani wymyślnych ziół i przypraw, aby zrobić bułkę z homarem, którą pokochasz Ty i Twoi goście. W rzeczywistości możesz zrobić niesamowite bułki z homarem w domu, używając zaledwie sześciu składników, a dwa z nich to tylko chleb i mięso!
Domowa bułka z homarem
- Około. 1 funt gotowanego homara, pokrojonego na kawałki (i schłodzonego, jeśli jest ugotowany na świeżo)
- 4 bułeczki do hot dogów (lub, jeśli wolisz, fantazyjne bułeczki), tosty
- 4 kawałki cytryny
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki roztopionego masła
- 4 łodygi selera, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
Homemade Roll Lobster Prep
- Wymieszaj majonez i seler.
- Porcjować 0,25 funta mięsa homara do każdej bułki.
- Rozłóż na mieszance majonezu i selera.
- Polej masłem.
- Wyciśnij trochę cytryny.
- Sól i pieprz do smaku.
Widzieć? Super proste. Ostatecznie też nie będzie kosztować 20 dolarów za bułkę z homarem. Bon appétit, przyjaciele.
Chcesz nauczyć się gotować homara na różne (lub trzy) sposoby? Jesteśmy z Tobą.
Zalecana:
Podnieś Swoją Grę Koktajlową I Dowiedz Się, Jak W łatwy Sposób Odwodnić Owoce
Kto potrzebuje zwykłych plasterków pomarańczy na Twoim koktajlu, skoro możesz nauczyć się odwadniać owoce i nadać swoim dodatkom nowy poziom?
Jak Zrobić Pysznego Kurczaka Teriyaki W Szybki I łatwy Sposób
Kurczak teriyaki to proste i pyszne danie, które ugotujesz w mniej niż pół godziny
Ten łatwy Przepis Na Brunch Na Dzień Matki To Idealny Sposób Na Rozpoczęcie Dnia
Pokaż mamie, jak bardzo ją kochasz, dzięki temu pysznemu i prostemu przepisowi na brunch, który powstał dzięki uprzejmości La Brea Bakery. Dzięki zapiekanej bagietce i kremowej ricotcie to uniwersalne danie sprawdzi się również jako przekąska lub deser
Te Prefab Studios To łatwy I Nowatorski Sposób Na Kosmos Do Twojego Domu
Inoutside to australijska firma, która buduje konfigurowalne pokoje z prefabrykatów, które są dostępne w różnych rozmiarach i są idealne do łatwego dodania na podwórku
Pomysły Na Aktualizację Biurka: łatwy Sposób Na Ulepszenie Miejsca Pracy
Jeśli zamierzasz codziennie spędzać godziny siedząc przy biurku, dlaczego nie spędzić godziny lub dwóch na próbach ulepszenia swojego miejsca pracy
