6 Najlepszych Miejsc Do Jedzenia Chińskiego Suchego Garnka W USA

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Prawdopodobnie znasz chiński gorący garnek. Dla tych, którzy potrzebują orzeźwienia, gorący garnek to gotujący się garnek z bulionem umieszczony bezpośrednio na stole w jadalni, na którym gotuje się mięso, ryby i warzywa. Jest zazwyczaj pikantny i pyszny, a nad jedzeniem pracujesz trochę ciężej niż zwykle. Ale ostatnio byliśmy zajęci daniem o podobnym smaku, ale różniącym się strukturą: suchym garnkiem.

Suchy garnek jest dokładnie tym, na co wygląda. Używa podobnych chińskich smaków i składników, które można znaleźć w gorącym garnku, ale jest gotowana na sucho z przyprawami, a nie w bulionie. Jest to bardziej nowoczesne danie, stworzone w południowych Chinin w latach 70. XX wieku w celu wprowadzenia szybszego sposobu spożywania posiłków. Nasze pierwsze doświadczenie z suchym garnkiem miało miejsce w Málà Project, chińskiej restauracji nowej szkoły w dzielnicy East Village w Nowym Jorku, która oferuje autentyczne przysmaki i przetwory.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Málà Project

Niezależnie od tego, czy jesteś wielkim mięsożercą, czy wegetarianinem, Málà Project zaspokaja wszystkie apetyty i ograniczenia dietetyczne dzięki długiej liście składników, aby dostosować swój własny suchy garnek. Ułożyliśmy w stosie takie rzeczy jak kaczy ozór, grzyby, wafle ryżowe i kulki rybne z ikrą, a potem powoli, ale pewnie zjadaliśmy całe danie (przyprawa sprawia, że jemy spokojnie, co i tak zawsze jest lepsze na trawienie). Ludzie tak bardzo kochają Málà Project, że restauracja właśnie otworzyła kolejną nowojorską lokalizację w pobliżu Bryant Park.

Ponieważ nie możemy przestać myśleć o tym suchym posiłku, zdecydowaliśmy się zbadać chińskie restauracje w całym kraju, które specjalizują się w tym daniu, abyś Ty też mógł je naprawić. Sprawdź sześć najlepszych restauracji, w których poczujesz przyprawę.

Dobre zbiory (wiele lokalizacji)

Ta ukochana sieć została otwarta po raz pierwszy w 2006 roku i obecnie ma 50 lokalizacji w Chin i trzy w Stanach Zjednoczonych: dwie w Nowym Jorku i jedną w Cary w Północnej Karolinie. Good Harvest serwuje tradycyjne gorące kociołki i chrupiące charpati, czyli podpłomyki nadziewane smakołykami, takimi jak zielona cebula, jajka, a nawet durian. Ale główną atrakcją jest ich wybór suchych garnków rybnych, które są dostępne w różnych poziomach przypraw, aromatów pieprzu i białek.

Dobre zbiory / Facebook

Sizzling Gourmet (Cupertino, Kalifornia)

Menu w Sizzling Gourmet pozwala wybrać własną przygodę podczas budowania suchego garnka, a przyjazny personel jest pod ręką, aby pomóc w zestawieniu białek i warzyw, sosach i poziomie przypraw. Możesz wybrać standardy, takie jak kurczak lub kalmary, lub uzyskać funky z przysmakami, takimi jak żaba i ozór wołowy. Długa lista dodatków, które możesz dodać do swojej potrawy, zapewnia niekończące się kombinacje i nieodparte resztki.

Rzeka Syczuan (Austin, Teksas)

Fani kuchni syczuańskiej z przyjemnością dowiedzą się, że menu nad rzeką Syczuan zawiera bardzo mało amerykańskich potraw (ale kilka, które mają, zadowoli każdego wybrednego nowicjusza w chińskim jedzeniu). Ta knajpka ma duże menu ze specjałami, takimi jak nóżki z kurczaka z marynowaną papryką i jajkiem foo young, a także sekcję na suchy garnek. Wybór jest mały, ale potężny i obejmuje proste potrawy, takie jak jagnięcina, kurczak i kotlety wieprzowe.

Happy Dining (Irvine, Kalifornia)

Happy Dining zostało otwarte prawie trzy lata temu w Irvine w Kalifornii i od tego czasu wypełnia pustkę w hrabstwie Orange. Chińska restauracja oferuje jedną z najlepszych ofert na tej liście, ponieważ mała miska kosztuje około 10 USD i serwuje od jednej do dwóch osób. Pomyśl o takich specjałach, jak flaki wołowe, sumy, jagnięcina, łapki wieprzowe i kraby oblane skwierczącą przyprawą.

Happy Dining / Facebook

Peking Hot Pot (Columbus, Ohio)

Hui Li, właścicielka Peking Hot Pot, tęskniła za smakami swoich rodzinnych Chin, więc wzięła sprawy w swoje ręce, otwierając Peking Hot Pot dwa lata temu. Jak sama nazwa wskazuje, możesz naprawić swój gorący garnek, jeśli chcesz, ale sugerujemy, aby wyskoczyć na suchy garnek. Zbuduj swój własny ze składników, takich jak grzyby enoki, jajko przepiórcze i całe krewetki, lub wybierz jeden z podpisów, takich jak ostra tilapia z grilla.

Sze Chuan Cuisine (Chicago, Illinois)

Znana z serwowania jednych z najbardziej pikantnych dań kuchni syczuańskiej w chicagowskim Chinatown, miłośnicy odrętwiającego smaku gromadzą się w kuchni Sze Chuan. Ich wybór w suchych garnkach nie jest ogromny, ale obejmuje pyszne dania, takie jak królik z zielonym pieprzem i, dla fanów podrobów, jelito wieprzowe. Jeśli nie czujesz bólu, zdobądź zamówienie na szalenie pikantne tofu mapo na stół.