6 Irlandzkich Alkoholi, Które Nie Są Irlandzkimi Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Gdy zbliża się (szybko) Dzień Świętego Patryka, wielu entuzjastycznych fanów irlandzkiego trunku zacznie zaopatrywać się w zwykłe zaopatrzenie: Guinness i irlandzką whisky. Jednak, podczas gdy ta ostatnia niewątpliwie króluje wśród mocnych trunków na Szmaragdowej Wyspie, irlandzcy gorzelnicy mają do zaoferowania wiele innych dobrze wykonanych alkoholi, a dociekliwe umysły powinny rozważyć obchodzenie Dnia Świętego Patty, przyglądając się tym niecodziennym libacjom.. Aby pomóc Ci dobrze zacząć, przygotowaliśmy listę 6 doskonałych irlandzkich alkoholi, które odbiegają od norm irlandzkiej whisky lub popiersia.

Boru Irish Vodka

Nazwany na cześć legendarnego wojowniczego króla Irlandii, Boru Vodkderives z lokalnie uprawianego irlandzkiego zboża i świeżej wody źródlanej. Powstały spirytus daje chlebowe nuty na podniebieniu, mineralne wykończenie z nutą słodyczy i bogatszy smak w ustach niż w wielu komercyjnych wódkach. Jeśli szukasz niedrogiego i solidnego wódki, która może być samodzielna, ale także ładnie współgra ze składnikami koktajli, ten irlandzki klejnot będzie cennym dodatkiem do Twojej beczki.

Irlandzka wódka Dingle

słynna destylarnia hrabstwa Kerry, która produkuje również gin i whisky, Dingle regularnie otrzymuje entuzjastyczne recenzje za elegancką wódkę zbożową destylowaną pięciokrotnie. Dingle wytwarza swoją wódkę z lokalnej studni i filtruje ją przez węgiel drzewny, a staranny proces marki tworzy czysty, ultra czysty spirytus o jedwabistej konsystencji, który ułatwia popijanie czystego napoju, ale dobrze nadaje się również do vodkmartini w schłodzonym szkle.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Londyn może być powszechnie rozpoznawalną stolicą ginu na świecie (i ojczyzną stylu London Dry), ale sąsiedni naród w Anglii, Irlandia, również zna się na napojach spirytusowych na bazie jałowca, czego dowodem jest Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Ta rzemieślnicza libacja jest robiona w małej irlandzkiej wiosce i słusznie słynie z używania zielonej herbaty z prochu strzelniczego, która oferuje piękny nurt kwiatowy, który wzmacnia i pogłębia inne nuty botaniczne ginu.

Shortcross Gin

Główna destylarnia rzemieślnicza w Irlandii Północnej wykorzystuje miedziane destylatory do produkcji swojego ginu, a Shortcross twierdzi, że „miedź wchodzi w interakcję z oparami spirytusowymi, gdy przechodzi przez nasze destylatory, usuwając ostre nuty, jednocześnie nadając naszemu ostatecznemu spirytusowi pełniejszy, bardziej zaokrąglony profil smakowy”. Shortcross Gin może pochwalić się większą liczbą nagród niż jakakolwiek inna wersja wyprodukowana na terytorium Irlandii, a oprócz zapewniania klasycznej, jałowcowej ekspresji do przodu, gin uwalnia mocne kwiatowe i trawiaste nuty, które szczególnie dobrze współgrają z odrobiną toniku.

Likier śmietankowy Five Farms Irish Cream

Kiedy większość pijących myśli o „irlandzkiej śmietance”, wyobrażają sobie niezwykle popularne wykonanie wykonane przez Baileys. I tak, Baileys pochodzi z Dublina i używa irlandzkiej whisky jako głównego składnika likierowego. Jednak wiele mniejszych gorzelni współpracuje również z irlandzkim likierem o tej samej nazwie, w tym eksperci zajmujący się małymi partiami, np. Zespół Five Farms. Nazywający się „pierwszym irlandzkim kremem irlandzkim od farmy”, Five Farms Irish Cream Liqueur pochodzi z pasterskich terenów hrabstwa Cork i chociaż zawiera irlandzką whiskey (jak wszystkie irlandzkie kremy), smak i konsystencja zawdzięczają swoje bogactwo składnikom takim jak śmietanka jednodawkowa z bydła hodowanego w sposób etyczny. Ten luksusowy irlandzki trunek dodaje niezwykłego wymiaru filiżance kawy po kolacji, jednocześnie oferując nuty smakowe deserowe, takie jak toffi, wanilia i dulce de leche.

Mad March Hare Irish Poitín

Aby otrzymać oficjalne oznaczenie „irlandzkiej whisky”, spirytus musi być wytwarzany z jęczmienia (zwykle jest to mieszanka słodowanego i niesłodowanego) i leżakowany w drewnianych beczkach lub beczkach przez co najmniej trzy lata. To powiedziawszy, niektóre destylarnie whisky w Irlandii eksperymentują z niestarzonymi „białymi whisky”, wytwarzanymi w stylu podobnym do amerykańskiego „bimberu”. Te odważne, mocne trunki, znane jako poitín, charakteryzują się lekką, mieszalną konsystencją i mocnym ponczem, zarówno pod względem smaku, jak i mocy. Dublińska destylarnia Mad March Hare wykorzystuje miedziane destylatory do produkcji potrójnie destylowanego poitín o dużej wszechstronności, który jest idealnym składnikiem koktajli, od irlandzkich kaw po Bloody Marys po Moscow Mules.