Mądre Praktyki Picia Z Myślą O środowisku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Dzień Ziemi już za pół roku, ale to nie jest wymówka, by pić jak krótkowzroczni poganie. Dzięki nowej technologii, pojawiającym się trendom i prawdziwej kreatywności, jest teraz więcej sposobów niż kiedykolwiek, aby cieszyć się piciem z Matką Naturą.

Jest wiele kwestii, od oczywistych po prawie zawsze pomijane. Jasne, widzieliśmy wpływ słomek i staraliśmy się to zmienić, nadając winu obróbkę aluminium i coraz więcej myśleliśmy o zrównoważonym rozwoju, ale zawsze możemy, zawsze zrobić więcej. Nie zapominajmy, że zrównoważony rozwój obejmuje zarówno ziemię, jak i ludzi.

Format

Ruch puszek okazał się obiecujący dla środowiska. Teraz, gdy stało się to akceptowalne w prawie wszystkich dziedzinach (piwo, wino, kawa, koktajle), przetwarzamy więcej i zużywamy mniej energii na potrzeby transportu i transportu. Ponadto prosimy tradycyjnego przemysłu szklarskiego, aby spojrzał w lustro i stał się bardziej świadomy ekologii.

Ale jest więcej. Piwo nie tylko najlepiej smakuje, ale często jest też najłatwiejsze dla środowiska. Trzymaj growlera w samochodzie lub szukaj lokalnych knajp i browarów, które mają własną konfigurację crowlera. To świetny sposób na ograniczenie nadmiaru opakowań.

Niektórzy browarnicy również wybierają materiały biodegradowalne. Świetnym przykładem jest pierścień Eco Six-Pack Ring. Większość wina nadal jest produkowana z wiglasu i korka, ale jest coraz więcej możliwości recyklingu tego ostatniego.

Adnotacje

W winie jest kilka logo, na które warto polować. Ekologiczne mogą być dobre, ale równie ważne są niepokojące niektóre praktyki uprawowe. Zwykle różnią się w zależności od stanu, ale szukają organizacji obudzonych, takich jak CaliforniSustainable Winegrowing Alliance i LIVE w Oregonie, aby pojawiać się na materiałach lub etykietach wina. W dzisiejszych czasach formalne poparcie jest tym ważniejsze, że każdy producent może po prostu rzucić atrakcyjne słowo, takie jak „zrównoważony” lub „zielony” z tyłu etykiety.

Sfera duchów również przyjmuje lepsze praktyki, ale ciemność nadal nęka branżę. Historycznie rzecz biorąc, bimber, taki jak rum, tequila, wódka i inne produkty, nie tylko uszczuplił zasoby podczas ich tworzenia, ale także wymagał użycia paskudnych chemikaliów na polach oraz ton pracy i manipulacji w gorzelni. Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, jest zbadanie swojego ulubionego ducha i znalezienie odpowiedniej marki. Jeśli chodzi o sprawy krajowe, szukaj reklamowanych standardów zrównoważonego rozwoju i nigdy nie bój się zapytać osobiście, za pośrednictwem poczty elektronicznej lub mediów społecznościowych o to, jak podchodzą do swojej firmy. Przejrzystość powinna być siłą, a nie słabością.

Tranzyt

Nie musisz koniecznie przestać cieszyć się ulubionym gruzińskim winem lub piwem z innego stanu. Ale powinieneś być świadomy lub swoje praktyki. Kupuj w swoim ulubionym sklepie z butelkami, który prawdopodobnie otrzymuje hurtowe zamówienia od winiarni lub dystrybutora. Jeśli kupujesz bezpośrednio z wytwórni win, zaokrąglij w górę, jeśli możesz sobie na to pozwolić. Stosunek ilości odpadów do wina będzie mniejszy, ponieważ prawdopodobnie będziesz musiał złożyć tylko jedno okazjonalne zamówienie (nie musisz wnosić do biura jednodniowej butelki szampana hodowcy, nawet jeśli jesteś Wilkiem z Wall Street).

I wyjdź ze swojej strefy komfortu. Jasne, trudno jest dopasować Syrah z Rodanu lub wino z niebotycznych wyżyn boliwijskiej wsi. Spróbuj tych, których można się już spodziewać, takich jak najlepsza restauracja w Twoim mieście lub winiarnia. Kiedy wypełniasz własną piwnicę lub bar, poszukaj odpowiedników. Na przykład w winie Bordeaux jest świetne, ale czerwone mieszanki z WallWall mogą być na równi. Szampan ma swoją reputację, ale jedne z najlepszych win musujących produkowane są na zachodnim wybrzeżu (zwłaszcza w dolinie Willamette). dobry burbon można zrobić poza Kentucky, a solidny rum może pochodzić nawet z najzimniejszych klimatów.

Zacznij lokalnie i pracuj na zewnątrz, gdy zdobędziesz trochę wiedzy na temat rzemiosła. Najbardziej odpowiedzialną rzeczą, jaką możesz zrobić, poza piciem, cóż, odpowiedzialnie, jest dobrze wiedzieć, co, u diabła, pijesz i jak do tego doszło. Jeśli pytań jest więcej niż odpowiedzi, może nadszedł czas, aby przejść dalej.