Cocktails And Cheese: Up Your Dinner Party Game Dzięki Tym Parom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Rzecz w tym, że podczas gdy wino i piwo świetnie komponują się z serem, jest jeszcze jedna aleja na spacer, jeszcze jedno miejsce, do którego możemy się udać jako konsumenci, aby naprawdę oddać się lepszym rzeczom w życiu (gdy mają do czynienia z serem): koktajle.

Tak, dobrze słyszałeś. Koktajle i sery.

Niektórzy z was zapewne myślą: „Tak, ma sens. Zróbmy to”, podczas gdy inni wpatrują się w ekran, zastanawiając się, jak uciec mi z pisaniem takich rzeczy. Wysłuchaj mnie.

Sery, w zależności od tego, z czego zostały zrobione, jak są zrobione i jak dojrzewają (między innymi) mogą mieć wiele różnych warstw smaku. Tak, piwo i wino też je mają, ale koktajle mają dosłownie wiele składników, z których każdy można dobrać tak, aby idealnie pasował do smaków serów.

W dodatku, a może trochę w uproszczeniu - dlaczego nie? Dlaczego nie miałbyś chcieć łączyć pysznego jedzenia z dobrze przygotowanym koktajlem?

Z pomocą Charlesa Duque z New York's The French Cheese Board i barmana Tommy'ego Flynna z New York's Drexler's stworzyliśmy połączenie koktajli i serów, które możesz zrobić na następnej imprezie, aby nie tylko jeść i pić pyszne rzeczy, ale także Twoja gra hostingowa w trakcie.

Poniżej koktajli i serów obejrzyj nasz film, aby dowiedzieć się, jak i dlaczego te pary pasują do siebie.

Mimolette & Gin

„Ostry, orzechowy, owocowy smak Mimolette zawiera również słodkie nuty karmelowego toffi. Jego genialny pomarańczowy kolor sprawia, że jest to centralny element każdego półmiska serów. Mimolette jest dostępna w dwóch wersjach: w wieku sześciu miesięcy i dwunastu miesięcy”. *

Podawany z:

• 1,5 uncji Bluecoat Gin
• 0,75 uncji Giffard Pampelmousse
• 0,25 uncji Suze
• 0,75 uncji soku z cytryny
• 0,25 uncji Prosty syrip
• 3 kreski Boston Bittahs

Metoda: Wymieszaj składniki razem i dwukrotnie przelej do szklanki typu highball. Udekoruj ćwiartką grejpfruta.

Tomme Brulee i Bourbon

„Jest zrobiony z niepasteryzowanego mleka owczego. Skórka jest opalana płomieniem, dzięki czemu uzyskuje wyrazisty wygląd i mocny, słodko-dymny smak.”

Podawany z:

• 2 uncje Four Roses Bourbon (wystarczy każde wyrażenie)
• 0,75 uncji Pierre Ferrand Dry Curacao
• 0,5 uncji soku z cytryny
• 0,5 uncji syropu cytrynowo-werbenowo-miętowego

Metoda: Wymieszaj składniki razem i dwukrotnie przelej do pary szklanek. Podawaj z dodatkiem bukietu miętowego.

Èpoisses & Scotch Whisky

„Dzięki mocnemu aromatowi i ciemnopomarańczowej powierzchni zewnętrznej można oczekiwać, że Époisses będą miały śmiały smak. Zamiast tego znajdziesz gładki i jedwabisty ser o wyjątkowym, lekko słonym smaku. Rozsmarowane na rodzynkach lub pierniku, Époisses są idealne na koniec posiłku”.

Podawany z:

• 2 uncje Ardberg 10-letnie
• 0,5 uncji Dolin rouge
• 0,25 uncji Benedyktynów
• 2 kreski gorzkie Peychaud's
• 1 kreska absyntu na głębokość

Metoda: Wymieszaj składniki razem z lodem. Przełóż się na Nicka i Norglassa. Skręć cytrynę na wierzch i wyrzuć.

Bleu d’Auvergne & Rum

„Bleu d'Auvergne o ostrym zapachu ma słony i ostry smak. doskonały dodatek do sałatek lub podawany z plasterkami jabłka, Bleu d’Auvergne jest również idealny do burgerów”.

Podawany z:

• 1,75 uncji Atlantico Platino (Rezerwa może działać, jest po prostu łatwiejsza do zmieszania)
• 1 uncja syropu jalapeno-ananasowego
• .5 uncji Giffard Banane de Brésil
• 0,75 uncji soku z limonki

Metoda: Wymieszaj składniki razem i dwukrotnie przelej do starej szklanki wypełnionej kruszonym lodem. Udekoruj bukietem mięty i plasterkiem pomarańczy.

(* Opisy dzięki uprzejmości cheese.com.)