Recenzja 17-letniej Szkockiej Whisky Highland Park Single Malt

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Jeszcze w marcu pisaliśmy o pierwszej z dwóch specjalnych edycji whisky, które miały zostać wypuszczone przez szkocką firmę Highland Park w 2018 roku: The Dark, 17-letnia whisky single malt dojrzewająca wyłącznie w europejskich dębowych beczkach po sherry pierwszego napełnienia. i ma reprezentować chłodne, długie jesienne i zimowe sezony na Orkadach. Teraz, gdy chłodniejsze miesiące już (na szczęście) mamy za sobą, Highland Park przedstawił drugą część serii: The Light.

The Light to 17-letnia szkocka whisky single malt (podobnie jak The Dark) stworzona, aby reprezentować wiosnę i lato na Orkadach. (Letnie dni, dla tych, którzy chcą, aby zabawny fakt ujawnił się podczas otwierania własnej butelki The Light, trwają 20 godzin na Orkadach. Jeśli potrzebujesz drugiego fajnego faktu, możesz zrzucić prawdziwą bombę, że temperatura na ogół utrzymuje się w granicach 60 stopni i 35 stopni Fahrenheita - niezbyt letnie, ale kiedy średni szczyt zimowy wynosi około 44 stopni, 60 stopni wydaje się praktycznie upalne).

Leżakowany całkowicie w beczkach z amerykańskiego dębu, The Light nie ma dodanego koloru, nadając mu jasny złoty odcień. W nosie jabłka i gruszki zmieszane z odrobiną dębu i bardzo subtelną warstwą torfowego dymu. Na podniebieniu utrzymuje się owocowość, w której pojawia się więcej owoców sadu, tym razem z wanilią i karmelem dopełniającym profil. Chociaż jest nieco lekki i letni, nadal nie należy go lekceważyć - The Light ma 52,9 procent ABV i ma na podniebieniu mocne nuty pieprzu i dębu, które pasują do lekkich smaków owocowych. Koniec nie jest tak długi jak letni dzień na Orkadach, ale już blisko.

Jak się domyślamy, whisky kontrastuje nie tylko z The Dark, ale także z butelką - jasnozielone (ish) szkło jest ostrym (i estetycznym) przeciwieństwem czarnej butelki pierwszej whisky z serii.

Highland Park The Light kosztuje około 300 USD i można go znaleźć w Internecie tutaj. Jeśli brzmi to jak butelka, którą musisz odebrać, będziesz chciał się spieszyć - tylko 4500 butelek zostało wysłanych do Stanów Zjednoczonych.