Kleos Jest Gotowy, Aby Przywrócić Chwałę Greckim Duchom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Dla większości ludzi sława i chwała są nie do odparcia - są to sposoby, w jakie my, ludzie, możemy pozostawić dziedzictwo. Dla niektórych to zdobywanie olimpijskiego złota. Dla innych to zostanie lekarzem i nadanie skrzydłu imion. Następnie, dla takich jak my, staje się twórcą pierwszej marki alkoholi w określonej kategorii. I tu pojawia się Effie Panagopolous i jej produkt Kleos.

„Kleos” to starożytne greckie słowo oznaczające „sławę lub chwałę osiągniętą dzięki dobrym uczynkom i ciężkiej pracy”. W mitach greckich bohaterowie i bohaterki wykonywały akcję, aby zarobić na swoich kleo. Teraz, w 2018 roku, to także nazwa pierwszej w Grecji luksusowej marki alkoholi.

Mastih można znaleźć tylko w jednym miejscu na świecie: na piątej co do wielkości wyspie Grecji, Chios.

Duch Kleos jest wytwarzany z mastiha, żywicy wydzielanej przez drzewo mastih (lub skinos), które można znaleźć tylko w jednym miejscu na świecie: na piątej co do wielkości greckiej wyspie Chios.

Jakby tego było mało, drzewa masti rosną tylko w południowej części wyspy, na obszarze 24 wiosek, które są znane jako wioski produkujące mastiha-horia. Od 1997 r. Obszary te są objęte chronioną nazwą pochodzenia (ChNP) przez Unię Europejską.

Mastihitself był używany od tysiącleci, a pierwsza wzmianka pochodzi z 450 roku pne. Pisał o nim słynny grecki filozof Herodot, a Hipokrates (ojciec medycyny greckiej) przepisał go ze względu na jego właściwości lecznicze. Sok po wydzieleniu z pnia drzewa spada na ziemię w postaci dakry lub „łez”. Te łzy są następnie zbierane, czyszczone i używane do różnych przedmiotów, od starożytnej gumy do żucia po powód, dla którego czytasz ten artykuł: gorzałka.

Panagopolous, były ambasador marki i konsultant ds. Spirytusu, najpierw miał mastihas jako dziecko w postaci deseru, mieszanki zmielonej glukozowej mastihandu.

„Wyglądał jak puch [ptasie mleczko] i podano ci go ze szklanką wody. Potem zawirowałeś mastiksuwę, zawirowałeś w wodzie i ssałeś ją jak lizak - powiedziała.

Jednak dopiero pod koniec 2000 roku miała postać likieru mastihin. Podczas pracy z Metaxą na Mykonos, ktoś wręczył jej zastrzyk. W tym momencie wiedziała, że musi przywieźć mastih do Stanów Zjednoczonych.

W tym momencie dowiedziała się, że musi przywieźć masti do Stanów Zjednoczonych.

Więc to jest dokładnie to, co zrobiła. Przyniosła kilka butelek greckiej marki Skynos z powrotem i przetestowała smak z profesjonalistami z branży. Został trafiony, a Panagopolous zdała sobie sprawę, że musi opracować własną markę mastihliquor. Tak zrobiła.

Po przepracowaniu prawie 20 różnych formuł (i zdobyciu i utracie finansowania w miarę wzrostu i upadku gospodarek), Panagopolous wylądował na tym, co stało się Kleosem. Powód zwycięskiego przepisu był prosty.

„Moim celem było zrobienie mastih, który byłby wystarczająco zrównoważony, aby można go było spożywać schludnie lub na kamieniach z kawałkiem cytryny i wystarczająco mocny, aby wyróżniać się w koktajlach” - powiedziała.

Zawiera 30% alkoholu objętościowo, jest subtelny, ale mocny. Panagopolous powiedział, że kiedy przeprowadzała wstępne testy smaku, ludzie najczęściej zwracali uwagę na ogórki, dżin, słodką herbatę i (być może zaskakująco) marchewkę.

Ogólnie Kleos ma charakter zielny i roślinny z nutami mineralnymi i ziemistymi. lekka słodycz dopełnia finisz. Według Panagopolous, jeden z pijących powiedział, że to jak „picie spa”.

(To może być nawet lepsze niż zjedzenie tego krótkiego żeberka youvetsi, ale będziemy musieli spróbować kilka razy - oczywiście w celach badawczych - aby podjąć zdecydowaną decyzję).

Jeśli chodzi o spożywanie Kleosa, możesz to zrobić schludnie lub z kamieniem i plasterkiem cytryny lub w koktajlu. Znakiem rozpoznawczym Kleosa jest Kleo-Patra. Napój jest zrobiony z Kleosa, zmiksowanej bazylii i cytryny, a swoją nazwę zawdzięcza sławnemu władcy Egiptu, którego imię oznacza „Chwała ojczyzny”.

Kleo-Patra

Zaczerpnięte z nowoczesnego klasycznego koktajlu „The Med”, stworzonego przez półboga, któremu przypisuje się renesans greckiego koktajlu, Michaela Menegosa. Podobnie jak Platon i Sokrates, można go znaleźć w najlepszych wodopojach w Atenach, opowiadając poetycką o rządzie, filozofii, jedzeniu i piciu.

• 2 części Kleos MastihSpirit
• 1/2 części świeżego soku z cytryny
• 1/4 części syropu prostego
• 4 liście bazylii

Metoda: energicznie wstrząśnij wszystkimi składnikami. Odcedź świeży kruszony lód w highball. Udekoruj cytryną i liściem bazylii.

Chociaż Kleos nie jest jeszcze rozpowszechniany w całym kraju, można go znaleźć w niektórych stanach. Aby zobaczyć, gdzie można kupić Kleos online lub w sklepach, kliknij tutaj.