Spisu treści:
- Amaro & Whisky + Sok Pepperoncini
- Bourbon z Bekonem + Sok Slaw
- Rum + sok Maraschino
- Wódka + Sok z Buraków
- Hennessy + Ocet jabłkowy i szampański
- Tequil + Marynowane Jalapeño i Sok Ananasowy
Wideo: 6 Niezwykłych I Pysznych Par Marynat
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41
Dla miłośników marynat nie ma nic lepszego niż możliwość złowienia pikantnego, solonego shota, kiedy tylko zechcesz. Sok z marynaty doskonale niweluje czasami ostry smak whisky, uzupełniając słodsze rodzaje, takie jak bourbon, i łagodząc przyprawę obfitego żyta. Ale nie potrzebujesz whisky, ani nawet tradycyjnego soku z marynaty, aby zrobić odpowiedni marynat - po prostu zapytaj ludzi z Randall's Barbecue, pysznej wędzarni i knajpki w dzielnicy Lower East Side na Manhattanie, ponieważ mają całe menu barowe poświęcone marynatom.
Randall's jest tuż obok The Pickle Guys, gdzie zespół dostaje doskonały sok z marynaty i inne marynowane smakołyki. Firma Randall's stworzyła solanki do wszystkiego, od rumu po tequilę, co inspiruje nas do przekonania, że można zrobić marynatę z praktycznie wszystkiego, co znajduje się w lodówce. Sprawdź niektóre z ich profesjonalnych kombinacji i zwróć uwagę, kiedy następnym razem będziesz chciał ścigać się z czymś słonym i satysfakcjonującym.
Amaro & Whisky + Sok Pepperoncini
Jeśli nie masz ochoty na shot of straight whiskey, jednym z naszych ulubionych sposobów na złagodzenie smaku jest dodanie do kieliszka pół whisky i pół amaro. Randall's zgadza się i oferuje shot z pikantnym sokiem pepperoncini (jasnozielona włoska ostra papryka, którą często widuje się w sałatkach i podaje do pizzy). Amaro daje zastrzyk whisky o słodszym smaku, a ekstra przyprawa z soku pepperoncini przecina alkohol, nadając podniebieniu kopa. Połączony kęs whisky i solanki obudzi Cię!
Bourbon z Bekonem + Sok Slaw
Ten zestaw do marynowania jest jak talerz z grilla w postaci płynnej. Randall's solanki i pali własny bekon we własnym zakresie (tak przy okazji, to niesamowite), a następnie dodaje kilka pasków chrupiącego mięsa do butelki burbona. Boczek nadaje burbonowi lżejszy smak i łagodzi jego ostrzejsze nuty; w rzeczywistości konsystencja jest wręcz kremowa. Kiedy cała kapusta z sosu na bazie octu zostanie skonsumowana, pozostały sok otrzymuje drugie życie jako rewers za burbon z bekonem. Dodaje słonej słodyczy, która oczyszcza podniebienie i przygotowuje na drugą porcję mięsnego dobroci. (Potrzebujesz bekonu? Kup jeden z tych rzemieślniczych boczków)
Rum + sok Maraschino
Wszyscy natknęliśmy się na prawie pusty słoik syropowatych wiśni maraschino czających się w tylnej części lodówki. Większość ludzi rzuciłaby go po spożyciu wiśni, ale zespół Randall's wymyślił plan B. Pozostały syrop miesza się z octem, aby uzyskać słodki, marynowany smakołyk. Ocet przecina słodycz czerwonego elektrycznego soku maraschino i dodaje przyjemnego posmaku. Jest idealnym uzupełnieniem rumu, zwłaszcza jeśli kręcisz zdjęcia nieużywanych rzeczy. Jasnoczerwony sok też wygląda niesamowicie, więc jest to szczególnie fotogeniczna marynata.
Wódka + Sok z Buraków
Ta klasyczna kombinacja jest zwycięzcą. Potraktujcie to jako alkoholową wersję tradycyjnego barszczu. Sok z marynowanych buraków ma słodki, słony, ziemisty smak, który nie przypomina niczego innego. Randall's ma swoje następne drzwi od The Pickle Guys, ale marynowane buraki można znaleźć w większości sklepów spożywczych, a także są dość łatwe do samodzielnego wykonania. W połączeniu z wódką marynowany sok z buraków nadaje neutralnemu spirytusowi prawie kremowy smak, nawet jeśli nie jest to najlepsza butelka na półce. Ten pikle byłby świetnym napojem powitalnym na następnym brunchu.
Hennessy + Ocet jabłkowy i szampański
Ta kombinacja pickleback była zdecydowanie jedną z naszych ulubionych w Randall's. Marynują jabłka w occie szampańskim, aby nadać mu nieco słodszy smak. Hennessy ma naturalnie lepką, gładką koniakową konsystencję, dzięki czemu ocet szampański ładnie się przecina i nadaje mu przyjemnie czyste wykończenie. Jabłko jest bardzo widoczne i pozostaje na podniebieniu. Bez niego łowca octu byłby zbyt surowy dla Henny. Chociaż naprawdę uwielbiamy sposób, w jaki nuty jabłkowe, migdałowe i cytrusowe Hennessy przechodzą w tym połączeniu, nie krępuj się w swoim ulubionym koniaku.
Tequil + Marynowane Jalapeño i Sok Ananasowy
Może tequil spalił cię pewnej nocy na studiach, a może jesteś przyzwyczajony do tanich rzeczy i dlatego nie dbasz o smak. Niezależnie od tego, jaką wymówkę podasz, że nie lubisz tequili, jest to jeden ze sposobów, aby zmienić zdanie na temat ducha agawy. Randall's pikle jalapeños i kawałki ananasa razem, następnie używają słodkiego, pikantnego, pikantnego soku jako satysfakcjonującego tequilback. Nie jest tak ostry, że trzeba być fanatykiem gorąca, żeby sobie z tym poradzić, i nie jest tak słodki, żeby natychmiast dał ci kaca. Ten marynowany sok jalapeño-ananas tak dobrze łączy się z tequilą, że jeden kieliszek sprawi, że zapomnisz o nocy, w której duch cię skrzywdził. Do tego zalecamy stosowanie blanco tequil.
Jeśli cała ta rozmowa o marynacie sprawiła, że poczułeś pragnienie, masz szczęście. Dobrzy ludzie z Randall's podzielili się przepisem na ich marynowane papryczki jalapeño i sok ananasowy, dzięki czemu możesz je przygotować w domu.
Przepis na marynowane papryczki jalapeno i sok ananasowy
Składniki:
- 1 szklanka świeżego, dojrzałego ananasa pokrojonego w 1-calową kostkę
- 2-3 plasterki świeżych papryczek jalapeno
- 2 szklanki białego octu
- 2 szklanki wody
- 0,5 szklanki cukru białego
- 1/3 szklanki soli koszernej
Metoda:
- Podgrzej wodę i ocet w niereaktywnym rondlu na dużym ogniu. Gdy dojdzie do wrzenia, zdejmij garnek z ognia. Dodaj cukier i sól. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Pozostaw solankę do ostygnięcia, aż będzie letnia, około 20 minut.
- Umieść ananasa i papryczki jalapeno w szklanym lub plastikowym pojemniku, najlepiej z zakrętką lub zakrętką.
- Wlać solankę, przykręcić pokrywkę i przechowywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed użyciem.
- Odcedź solankę do shotów marynowanych podawanych z ulubioną tequilą. Do dekoracji użyj owoców i chili.
Zalecana:
10 Najlepszych Patelni Do Pieczenia Pysznych Obiadów W Domu
Przygotuj pyszne posiłki bez względu na okazję, korzystając z naszego szerokiego wyboru patelni do pieczenia, od premium po stal nierdzewną. To jest patelnia, której potrzebujesz w kuchni
8 Najlepszych Pysznych Przekąsek Białkowych, Jeśli Masz Dość Zwykłych Koktajli I Proszków
Batony i koktajle proteinowe to łatwy sposób na włączenie dodatkowego białka do diety. Szukasz czegoś innego? Sprawdź te gotowe do spożycia przekąski białkowe
Co To Jest Komosa Ryżowa I Jak Ją Przyrządzić W 2 Pysznych Przepisach
Komosa ryżowa od kilku lat jest ulubieńcem ruchu zdrowego odżywiania. Oto, jak zrobić to w dwóch przepisach dzięki uprzejmości Ancient Harvest
Jak Zrobić Szarpaną Wieprzowinę W 3 Pysznych Przepisach
Uwielbiasz wieprzowinę, ale nigdy nie zrobiłeś tego sam? Oto jak gotować szarpaną wieprzowinę na trzy różne sposoby. Niezależnie od tego, czy jest to grill, czy wolna kuchenka, masz środki na przygotowanie pysznego posiłku
Jak Zrobić Autentyczne Taco W 2 Pysznych Przepisach
Aby pomóc Ci w dążeniu do doskonałości taco, poprosiliśmy dwóch szefów kuchni o ich autentyczne meksykańskie tacos. Skończyło się na pysznych przepisach na sadzone krewetki i carne asada. Taco o pysznym posiłku