6 Browarów Rzemieślniczych, Które Również Palą Doskonałą Kawę

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Piwo można by pić przez cały dzień (jeśli mnisi to robią, możesz też!), Ale jeśli jesteś jednym z tych ludzi, którzy chcą wspierać browar rzemieślniczy przez cały czas (na przykład o dziewiątej rano) i nadal ćwiczyć z odrobiną umiaru, są opcje, aby zrobić to bez uderzania w bursztynowe piwo z samego rana. W jaki sposób? Możesz zaparzyć dzbanek kawy z browaru rzemieślniczego!

Piwo i kawa idą w parze, czego przykładem jest wiele znakomitych piw kawowych na rynku. Oprócz wykorzystania kawy w rosnącej liczbie stylów piwnych, te dwa napoje bazowe mają również same w sobie wiele niesamowitych profili smakowych (nie bez powodu słód kawowy jest rodzajem słodowanego jęczmienia). Te podobieństwa są również atrakcyjne dla piwowarów, a więcej niż niewielu w całym kraju zaczęło palić własne kawy, pomagając zdywersyfikować ich biznes na coraz bardziej nasyconym rynku i pomagając zaoferować swoim lojalnym klientom możliwość doświadczania ich produktu o każdej porze. dzień.

Powiązane przewodniki

• Najlepsze książki o kawie
• Najlepsza kawa CBD

Oto niektóre z najlepszych browarów, które również palą kawę.

Nowoczesne czasy

Ten browar w Kalifornii został otwarty w 2013 roku i od razu rozpoczął zarówno warzenie piwa, jak i palenie. Torebki na kawę Modern Times są oznaczone swoim charakterystycznym logo i są sprzedawane w Internecie, a także na niektórych rynkach dystrybucji browaru. W 2015 roku Modern Times musiał nawet rozszerzyć swoją prażalnię z powodu dużego popytu. Podobnie jak w przypadku piwa, Modern Times również zapuścił się na bourbonowe ziarna kawy starzejącej się w beczkach. Kawa też trafia do piwa - całoroczny stout Black House dzieli swoją nazwę z kawą domową.

Dwóch braci

Kiedy wystartowały Modern Times, ludzie wierzyli, że są drugim browarem, który zaczął piec prażenie po Two Brothers Brewing w Chicago. Two Brothers Coffee Roasters pozyskuje kawę z całego świata i praży ją w małych partiach, a następnie sprzedaje ją w punktach detalicznych w Chicago, a także w trzech kawiarniach. Proces palenia wypompował ponad 100000 funtów w 2018 roku i co roku podwajał swoją produkcję, do tego stopnia, że kawa jest nawet w filiżankach K-Cup.

Oskar Blues

Dlaczego założyciel firmy Oskar Blues, Dale Katechis, zaczął palić kawę? Ponieważ mógł! Oskar Blues jest dobrze znany ze stosowania puszek w warzeniu (tak naprawdę to browar jest w dużej mierze odpowiedzialny za zapoczątkowanie trendu), a Hot Box Roasters również używają puszek do kawy. Puszki są szczególnie przydatne w przypadku Nitro Cold Brew, kremowej, gładkiej kawy, którą powinno pakować więcej piwowarów. Ponadto Hot Box oferuje usługę subskrypcji dla tych, którzy potrzebują regularnej naprawy. Oskar Blues używa swojej kawy w Hot Box Coffee Porter, podczas gdy siostrzany browar Perrin Brewing parzy Hot Box Brown.

Piwowarstwo historyczne

Warzelnia należąca do weteranów w Virgini prowadzi również swoją siostrzaną firmę Veritas Coffee. W 2016 roku wypuściła zimną kawę prasowaną w puszkach, aw 2017 roku otworzyła swoją pierwszą tradycyjną lokalizację: Heritage Brewing Market Common Brewpub and Roastery. Kawy nitro w puszkach występują w odważnych i blond odcieniach.

Red Horn Coffee House & Brewing

Jasne, w Teksasie robi się gorąco, ale to nie znaczy, że kawa nie jest potrzebna. W Cedar Park w Teksasie Red Horn Coffee House and Brewing oferuje własną paloną kawę. W skład załogi wchodzą oddani bariści, którzy dbają o to, by klienci doświadczali kawy marki zgodnie z zamierzeniami. Rzadko się zdarza, aby biznes kładł taki sam nacisk na kawę i piwo, ale Red Horn osiąga cel, który założyciele postawili przed otwarciem.

Warzenie piątej klatki

Fifth Frame Brewing zaczęło podawać kawę przed piwem, kiedy zostało otwarte w Rochester w stanie Nowy Jork. Trio założycieli miało bogate doświadczenie zarówno w zakresie kawy, jak i piwa, które zostało dobrze wykorzystane. Chociaż nazwa jest hołdem dla kręgli - piąta klatka to najwyraźniej czas na piwo - nawiązuje również do używania kawy jako piątego składnika piwa (łączenia wody, słodu, chmielu i drożdży). Teraz, gdy Fifth Frame podaje piwa, wiele naparów używa kawy palonej w domu, w tym Fauxka, brązowe piwo kawowe.