Nowa Whiskey, Stranger & Stranger Firmy Compass Box Ma Roczny Duch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Aby uczcić dekadę współpracy z firmą zajmującą się projektowaniem opakowań (łącznie 35 różnych projektów), niezależny producent szkockiej whisky Compass Box wypuścił limitowaną serię (4 802 butelek na całym świecie) whisky, którą nazwali Stranger & Stranger. Nazwana na cześć firmy Stranger & Stranger to whisky, ale technicznie nie jest to szkocka whisky. Wyjaśnimy.

Ostateczna mieszanka, z której składa się Stranger & Stranger, składa się z czterech różnych alkoholi. Osiemdziesiąt procent to whisky słodowa z Glenlossie, która była leżakowana w wypalonej wieprzowinie. Czternaście procent to whisky słodowa z Glen Elgin, która leżakowała w wypalanych beczkach. Pięć procent to whisky słodowa leżakowana w beczkach po sherry z Linkwood. A ostatnia porcja? I tu pojawia się część „whisky, ale nie whisky”. Ostatni 1 procent to spirytus zbożowy z Girvan. Ten spirytus spędził rok w eksperymentalnych beczkach z amerykańskiego dębu jako środek przyprawowy, po czym został włożony do ponownego napełnienia wieprzowiny w celu „przechowania” podczas tworzenia mieszanki.

O rocznym duchu Whiskymaker John Glaser tak powiedział:

„Zaczęliśmy nazywać go„ duchem ofiarnym”, ponieważ nie wiedzieliśmy, jak będzie smakował po roku w tych eksperymentalnych nowych beczkach. Okazało się, że to było niesamowite! Dodanie tylko niewielkiej ilości do starych whisky single malt zapewniło cudowną słodycz i złożoność. Jedynym problemem było to, że miała zaledwie rok, nie była to jeszcze technicznie szkocka whisky, ponieważ szkocka musi mieć co najmniej trzy lata. Myśleliśmy o tym przez chwilę, a potem doszliśmy do wniosku: w przypadku produktu o nazwie „Stranger & Stranger”, kogo to obchodzi!”

„Zaczęliśmy nazywać go„ duchem ofiarnym”, ponieważ nie wiedzieliśmy, jak będzie smakował po roku w tych eksperymentalnych nowych beczkach”.

Według marki w nutach degustacyjnych znajdują się nuty kremu i ciemnych cukrów, świeżego jabłka i pociągający ziołowy charakter. Podniebienie jest słodkie, po części dzięki „duchowi ofiarności”.

Aby podążać za tym nowym i nieco nieszablonowym duchem, zespół whisky rzucił wyzwanie zespołowi projektowemu, aby wymyślił coś, co pasowałoby. Zespół Stranger & Stranger przyjął ideę „ducha ofiarności” i podążał za nią, wykorzystując najnowocześniejszą technikę druku (nie jest zwykle stosowana w produkcji etykiet), która tworzy efekt prawie trójwymiarowy dzięki zastosowaniu bardzo wysokich tłoczeń. Jak twierdzi firma, poziom tłoczenia jest tak wysoki, że naklejenie jednej etykiety zajmuje specjalnie przeszkolonym osobom w ciągu kilku minut, a następnie woskowanie korka i włożenie go do pudełka.

Stranger & Stranger będzie dostępny w wybranych sklepach specjalistycznych od marca i będzie sprzedawany za około 200 USD.