Delektuj Się światowej Klasy Whisky W Tajwańskim New Kavalan Whiskey Bar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Dla entuzjastów whisky Tajwan jest niezbędnym przystankiem podczas każdej wycieczki degustacyjnej dookoła świata. W ciągu zaledwie dziesięciu lat słynna obecnie destylarnia Kavalan w kraju znalazła się w centrum uwagi jako jeden z najlepszych nowych producentów whisky na świecie. Teraz kultowy destylator single malt daje fanom jeszcze jeden powód, aby odwiedzić Azję Wschodnią: specjalnie zbudowany baton z całą gamą Kavalan w ofercie o mocy w beczce.

Wprowadzony właśnie w tętniącej życiem dzielnicy Zhongshan w Tajpej, trafnie nazwany Kavalan Whisky Bar jest oficjalnie jedynym miejscem na świecie oferującym całą gamę produktów marki dostępnych od 2008 roku. Ekskluzywne menu degustacyjne obejmuje łącznie 21 whisky, w tym ulubione koktajle, takie jak Kavalan Distillery Select, a także rzadkie ekspresy, takie jak Kavalan Solist Brandy i Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask. Ten ostatni jest zwykle dostępny tylko w destylarni Yi-Lan. W ofercie są również dwie niezwykle rzadkie whisky „X”, upamiętniające zeszłoroczną 10. rocznicę powstania firmy Kavalan.

Wewnątrz bar w stylu retro przypomina wnętrze magazynów dojrzewania w głównej destylarni. Stosy beczek wyłożonych stalą nierdzewną wypełniają korytarz prowadzący do baru, umożliwiając odwiedzającym próbowanie światowej klasy single maltów „z beczki”, prosto z beczki. Choć może to zabrzmieć kiczowato, cała sala degustacyjna została zaprojektowana tak, aby naśladować całą historię Kavalan jako doświadczenie w pełni zmysłów. dramatyczna, podświetlana sylwetka Śnieżnej Góry Tajwanu - źródła ultraczystej wody w Kavalanie - wypełnia jedną ścianę przestrzeni. Podmuchy powietrza również przewiewają przez bar, wskazując na pacyficzne wiatry, które wspomagają utlenianie i dojrzewanie whisky.

Puryści prawdopodobnie nie muszą już więcej słyszeć. Ale dla tych, którzy wolą delektować się whisky w dobrze przygotowanym koktajlu, Kavalan zatrudnił w barze dwóch słynnych miksologów wagi ciężkiej. Bar zarządza Shane Lin, wielokrotnie nagradzany barman, który był orędownikiem konkursu Bacardi Legacy Taiwan Hong Kong & Macau 2018. Aki Wang, właściciel Indulge Experimental Bistro i tak zwany „azjatycki ojciec chrzestny koktajli”, również został poproszony o konsultacje w sprawie projektu. Wspólnie przygotowali specjalne menu składające się z 10 koktajli Kavalan z whisky i ginu, w tym klasyków, takich jak Negronis i Martinis.

Program pilotażowy Kavalan Whiskey Bar potrwa do 1 sierpnia 2019 roku, po czym zostanie oficjalnie otwarty na stałe.