Czy Posiłki Bez Telefonów Mają Przyszłość? Profesjonaliści Z Branży Dają Nam Swoje Zdanie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

W XXI wieku telefony komórkowe często wydają się nieodłączną częścią każdego aspektu naszego życia. Według Inc. przeciętny człowiek spędza na telefonie do czterech godzin dziennie. Przeglądanie mediów społecznościowych, wysyłanie e-maili i SMS-ów, przesyłanie strumieniowe wideo… lista jest długa.

Jednak niektórzy restauratorzy chcą przywrócić nam bardziej analogowy styl jedzenia, zachęcając klientów do rezygnacji z ich urządzeń i zamiast tego skupiają się na przyjemności z jedzenia i picia, a także na osobistych interakcjach z przyjaciółmi i rodziną (wiesz, ludzie, których widzisz gdy podnosisz wzrok znad telefonu). Jedzenie „bez telefonów”, trend powoli wkraczający do współczesnego świata restauracji, dąży do osiągnięcia tego celu poprzez ograniczenie korzystania z telefonów w określonych porach posiłków i zapewnienie gościom innych środków rozrywki, takich jak gry planszowe, pokazy filmów i dodatkowe napoje.

Z pewnością godna podziwu pogoń, ale czy „bez telefonów” w restauracji naprawdę ma nadzieję przetrwać w świecie, który z dnia na dzień wydaje się bardziej uzależniony od technologii? W imię badań skontaktowaliśmy się z menedżerami restauracji, którzy wdrożyli w swoich restauracjach zasady dotyczące połączeń telefonicznych, aby uzyskać bezpośrednią rozmowę na ten temat.

W jaki sposób restauracje i bary przyjęły zasady dotyczące braku telefonu?

W pogoni za doznaniami kulinarnymi bez telefonu niektóre restauracje uruchomiły inicjatywy „bez telefonu”, które przybierają różne formy. Na przykład barman / menadżer Johnny Welsh z 5th Ave Grille we Frisco w Kolorado mówi nam, że „Mam fajny sposób na ograniczenie smartfonów w moim barze. Jako barman (27 lat) w ruchliwej restauracji we Frisco w Kolorado lubię rozdawać nagrody tym, którzy najmniej używają telefonów. Nagrody mogą obejmować rundę drinków, rundę strzałów lub kopię mojej książki o uzależnieniu od smartfonów”.

W pogoni za doznaniami kulinarnymi bez telefonu niektóre restauracje uruchomiły inicjatywy „bez telefonu”, które przybierają różne formy.

W przypadku TijuanPicnic w Nowym Jorku, partnerstwo z organizatorami imprez TTYL bez technologii zapewniło im pierwszą usługę bez telefonu, obejmującą gry planszowe, kolorowanki i społeczną samoopiekę. „LianPavane z TTYL faktycznie skontaktował się z nami w sprawie zorganizowania wieczoru gier bez telefonów i brzmiało to jak doskonała okazja dla naszych gości do spotkania się w angażujący i autentyczny sposób” - wyjaśnia zespół zarządzający TijuanPicnic.

Jak zareagowali klienci?

Według naszych źródeł, które próbowały korzystać z usług bez telefonów, reakcja gości jest zazwyczaj pozytywna, a klienci uważają oddzielenie od swoich urządzeń za odświeżającą nowość. Jednak Welsh zauważa, że ważne jest, aby postępować ostrożnie: „Niektórzy ludzie nie lubią odbierać im [telefonów], więc muszę uważać, aby przeczytać gościa”.

TijuanPicnic spotkał się z entuzjastycznymi reakcjami klientów na swój pierwszy wieczór TTYL, mówiąc The Manual, że „[impreza poszła] naprawdę dobrze! Lian przyniósł kilka gier z przeszłości, które grały w nostalgii za prostszymi telefonami sprzed telefonów komórkowych, co moim zdaniem zdecydowanie pomogło. Ludzie rzadziej będą chcieli uciec z powrotem do swoich telefonów, jeśli w grę wchodzi Twister”.

Nostalgia, kiedy jemy i pijemy? Policz nas.

Czy nikt nie może jeść posiłków w coraz bardziej podłączonym świecie?

Ostatecznie możemy, jako społeczeństwo, przekroczyć punkt, z którego nie ma powrotu, jeśli chodzi o zaangażowanie smartfonów w nasze doznania kulinarne, ale nadal możemy zmienić sposób, w jaki wybieramy zaangażowanie.

„[Telefony są] mieczem obosiecznym, ponieważ zdecydowanie chcemy, aby nasi goście angażowali się z nami w mediach społecznościowych, robili zdjęcia swoich doświadczeń, publikowali, oznaczali, udostępniali itp., Ale bez wątpienia zabija to atmosferę, jeśli wszyscy przy stole mają głowę schowaną w telefonach, zamiast nawiązywać kontakty. Pod koniec dnia jesteśmy tutaj, aby zapewnić naszym gościom doświadczenie. Atmosfera, jedzenie, napoje, obsługa, design i muzyka są tym, czym musimy się dzielić i kształtować to doświadczenie gości, więc miejmy nadzieję, że po zatrzymaniu się na Instagramie będziemy mogli przywrócić im cieszenie się tu i teraz, „Akcje TijuanPicnic. Dzięki sukcesowi inauguracyjnego wydarzenia restauracja ma już zaplanowaną kolejną noc bez telefonu zaplanowaną na 14 sierpnia.

Welsh zgadza się, twierdząc, że „Czuję, że te zasady [ograniczające urządzenia] zaczną się pojawiać z czasem w większej liczbie miejsc. Mam nadzieję, że na horyzoncie pojawia się zmiana etykiety smartfonów”.