Logo pl.masculineguide.com

Porzuć Otwieracz Do Butelek: Wina W Puszkach Mają Więcej Niż Tylko Chwilę

Porzuć Otwieracz Do Butelek: Wina W Puszkach Mają Więcej Niż Tylko Chwilę
Porzuć Otwieracz Do Butelek: Wina W Puszkach Mają Więcej Niż Tylko Chwilę

Wideo: Porzuć Otwieracz Do Butelek: Wina W Puszkach Mają Więcej Niż Tylko Chwilę

Wideo: Porzuć Otwieracz Do Butelek: Wina W Puszkach Mają Więcej Niż Tylko Chwilę
Wideo: Otwarcie wina zapalniczką. 2024, Marsz
Anonim

Jeśli jeszcze nie słyszałeś o winie w puszkach, to żyjesz pod bardzo dużą skałą. Jest to najszybciej rozwijająca się rzecz we współczesnym winiarstwie i dodaje do czasami stagnacji branży przenośność, oszczędność i odrobinę mody.

Union Wine Company w Oregonie jest zdecydowana, jeśli chodzi o ruch wina do zmiażdżenia. Niedawno przenieśli się na 43 000 stóp kwadratowych, uzbrojeni w linie do butelkowania i puszkowania. Obecnie jest to najbardziej zautomatyzowany i wydajny obiekt w amerykańskiej dziedzinie wina w puszkach. Produkuje około 650 puszek na minutę, starając się dotrzymać kroku gatunkowi napojów, który odnotował blisko 70% wzrost w 2018 roku.

„Nowy zakład umożliwił nam łatwe przechodzenie między butelkowaniem a konserwowaniem” - mówi Ryan Harms, założyciel i właściciel Union. Jest to podwójnie ważne w przypadku jego stroju, który wlewa trochę wina do butelki, a resztę pakuje w puszki (pod pseudonimami Underwood, Kings Ridge i Alchemist). „W ciągu pierwszych sześciu miesięcy tego roku zapakowaliśmy 350 000 skrzynek wina, czyli więcej niż zapakowaliśmy w całym 2018 roku”.

Image
Image

Unia pomogła w rozwoju gatunku win, który obecnie obejmuje dziesiątki producentów od wybrzeża do wybrzeża. Wprowadzenie własnej linii produkcyjnej było kwestią skali. Są oficjalnie największym producentem w Oregonie i dzięki nowej przestrzeni rozszerzą swoją przewagę przed takimi firmami jak Z Wineworks i Willamette Valley Vineyards.

W międzyczasie inni producenci puszkują mniejsze ilości lub szukają usług takich jak Tinman lub Iron Heart w zakresie opakowań specjalistycznych. Fakt, że Unia przejęła cały proces, od pęknięcia pąków w winnicy do uszczelnienia wina w aluminium, świadczy o ich wierze w następne pokolenie wina. Spodziewaj się, że zobaczysz coraz więcej rzeczy wszędzie, od lokalnego supermarketu po lokalny stadion piłkarski.

Oczywiście istnieją inne argumenty przemawiające za ruchem. Wpływ na środowisko jest mniej dotkliwy niż tradycyjna trasa szklano-korkowa. Ponadto spadek wagi (dzięki większemu stosunkowi zawartości wina do opakowania) sprawia, że wysyłka jest bardziej efektywna. Ponadto, w bardziej subtelny sposób, wino w puszce jest echem coraz bardziej spragnionych młodszych odbiorców wina, spragnionych czegoś mniej tradycyjnego, co prawdopodobnie zbiera kurz w jakiejś zatęchłej piwnicy.

Image
Image

Podczas gdy wino w puszkach cieszy się obecnie dłuższą chwilą, rzeczy te istnieją już od dłuższego czasu. Wersja krajowa pojawiła się po raz pierwszy w Kalifornii w latach trzydziestych XX wieku. Europejczycy robią to od dziesięcioleci, spragnieni czegoś, co mogłoby z łatwością towarzyszyć piknikowi w parku lub wędrówce na rynek. Jeśli chodzi o musujące, jest popularne od jakiegoś czasu, coś w rodzaju dorosłego rodzeństwa sodpopa.

Jednak wzrost, jaki obserwowaliśmy w ciągu ostatnich kilku lat, był zadziwiający i sugeruje, że więcej i lepszych win - wraz z większą liczbą odmian - trafi do beczek ręcznych. To wszystko jest częścią zabierania wina w mniej oczekiwane miejsca; wyciągając go z tradycyjnych sal degustacyjnych i winiarni i wysyłając go na ścieżki przyrodnicze, przejażdżki wiosłem i kempingi backcountry.

Pamiętaj tylko, żeby to spakować.

Zalecana: