Próbowaliśmy Bezmięsnego Niemożliwego Burgera I Zdecydowanie Go Nie Nienawidziliśmy

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Sam Jackrabbit to elegancko urządzona restauracja z boazerią z ciemnego drewna, sięgającymi od baru do sufitu półkami na alkohole, półokrągłymi kabinami bankietowymi ze skórzaną tapicerką i serią architektonicznie fascynujących żyrandoli, które bardziej przypominają steampunkowe oświetlenie Edison niż tradycyjne żyrandole. Antyczne kule świetlne rzucają tylko taką ilość żółtego światła, aby menu było widoczne, ale nie na tyle, aby poczuć się jak w świetle reflektorów.

Menu w Jackrabbit to tour de force z mięsem i owocami morza, gdzie można kupić bateau (ak „łódź”) wypełnioną wędlinami, ostrygami i małżami; cały duszony królik; czy nawet głowa świni; wraz z samplingiem jamon zatytułowanym „Dookoła świata w 8 szynkach”, który jest absolutną koniecznością dla wieprzowiny. Ale nie byliśmy tam w żadnej z tych rzeczy, więc z przykrością zrezygnowaliśmy z głowy królika i świni i zamiast tego zdecydowaliśmy się na Impossible Burger.

Po 10 minutach oczekiwania dotarł idealnie posmarowany i wyglądał jak zwykły burger wołowy. Bez wahania zaczęliśmy kopać, zauważając od razu, że jest bardzo wilgotny i ma konsystencję podobną do mielonej wołowiny, ale tylko lekko zepsuty. Jeśli kiedykolwiek jadłeś indyjskie samosy, wypełnienie jest najbliższym porównaniem, jakie mogę zrobić z konsystencją Impossible Burger. Jak na razie dobrze!

A teraz smak: szczerze mówiąc, moglibyśmy łatwo uwierzyć, że Impossible Burger to zwykły burger, gdybyśmy nie wiedzieli, w co się pakujemy. Burger ma naprawdę mięsisty smak, którego nigdy wcześniej nie doświadczyliśmy z warzywnym pasztecikiem. Zespół Impossible Burger przypisuje to użyciu unikalnego składnika: hemu.

Według Impossible Foods, producenta Impossible Burger, hem jest „odpowiedzialny za charakterystykę smaku i aromatu mięsa, katalizuje wszystkie smaki podczas gotowania mięsa. Hem jest wyjątkowo bogaty w mięśnie zwierząt - i jest podstawowym budulcem życia wszystkich organizmów, w tym roślin”. Dobrzy ludzie z Impossible Foods „odkryli, jak pobierać hem z roślin i wytwarzać go metodą fermentacji - podobnie do metody stosowanej przy produkcji belgijskiego piwa od prawie tysiąca lat. Dodanie hemu do Impossible Burger sprawia, że jest to rozkosz dla mięsożerców”.

Hem: The Magic Ingredient in an Impossible Burger Wyjaśnienie magicznego składnika, Heme, w Impossible Burger. Głośność 0% Naciśnij shift znak zapytania, aby uzyskać dostęp do listy skrótów klawiaturowych Skróty klawiaturowe Włączone Wyłączone Odtwórz / Wstrzymaj SPACJA Zwiększ głośność ↑ Zmniejsz głośność ↓ Szukaj do przodu → Przeszukuj wstecz ← Napisy włączone / wyłączone Pełny ekran / Wyjście z pełnego ekranuf Wycisz / Wyłącz wyciszenie Szukaj% 0-9 Dalej Instrukcja - 2021 Grooming Awards - Najlepsze dezodoranty 01:12 Live 00:00 02:24 02:24 Więcej filmów 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Deodorants 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:27 The Podręcznik - 2021 Nagrody za pielęgnację - Najlepsze produkty do włosów 01:19 Podręcznik - Nagrody za fryzurę 2021 - Najlepsze produkty do mycia twarzy 01:04 Podręcznik - Nagrody za pielęgnację 2021 - Najlepsze produkty do mycia ciała 01:12 Instrukcja - Nagrody za fryzurę 2021 - Najlepsze szampony Blisko próbowaliśmy Bezmięsny Impossible Burger i zdecydowanie tego nienawidziłem

W porównaniu z przemysłem wołowiny produkcja Impossible Burger zużywa 95% mniej ziemi, 74% mniej wody i wytwarza 87% mniej gazów cieplarnianych, więc jest nie tylko pyszna, ale także przyjazna dla środowiska i praktycznie wolna od poczucia winy. Chociaż w The Manual jesteśmy wielkimi miłośnikami mięsa, gorąco polecamy Impossible Burger jako bezmięsną alternatywę dla wołowiny.

Jeśli nie możesz dotrzeć do Portland, aby spróbować Impossible Burger w Jackrabbit, możesz zobaczyć wszystkie miejsca, w których podaje się burgera. Więcej informacji na temat hotelu Duniway i Jackrabbit można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej.