Najsmaczniejsze Stouty W Stylu Irlandzkim Do Popijania

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Dzień Świętego Patryka jest tutaj, a to oznacza, że nadszedł czas na stoutów.

Konkretnie, Dzień Świętego Patryka wzywa do irlandzkich suchych stoutów. Głębia zimy to czas na duże, upojne, imperialne i beczkowate stouty, ale gdy wiosna zaczyna się ujawniać, lżejsze suche stouty o niższej zawartości alkoholu są sposobem na przejście na cieplejszą pogodę, ale nadal są pieczone wystarczy, by zwalczyć ostatnią odrobinę chłodu.

Guinness jest oczywiście nosicielem sztandaru, ale istnieje wiele innych suchych stoutów w stylu irlandzkim, zarówno z Irlandii, jak i Stanów Zjednoczonych, aby wznieść toast za amerykańską tradycję celebrowania wszystkiego, co uważamy za irlandzkie.

Oto niektóre z najlepszych opcji szeroko dostępnych w USA

Guinness Draft

Guiness / Facebook

Dla większości Amerykanów istnieją dwa rodzaje piwa: lager i stout. Te style są szeroko ograniczone odpowiednio do makro lagerów i flagowego Guinness Draft. Ten ostatni jest standardowym nosicielem irlandzkich stoutów - znakomicie uwarzonego piwa o niskiej zawartości alkoholu (4,2 proc. Alkoholu) i kalorii.

Inne tradycyjne stouty również są fantastyczne, w tym Guinness ExtrStout i Guinness Foreign ExtrStout. W miarę jak irlandzki piwowar nieustannie wprowadza innowacje, rynek zalewa wiele innych produktów Guinnessa, w tym Blonde American Lager, Nitro IPA i jeszcze bardziej pomysłowe opcje.

Murphy’s Irish Stout

Murphy’s Stout US / Facebook

Podczas gdy Guinness jest tęgim kojarzonym na całym świecie z Irlandią, na Szmaragdowej Wyspie - podobnie jak Miller i Bud w USA - toczy się wewnętrzna debata między Murphy’s, Guinnessem i Beamish. Główna twierdza geograficzna Murphy'ego znajduje się w Cork w Irlandii, gdzie jest wytwarzana i uwielbiana.

Spośród nich trzech wyróżnia się Murphy’s, ponieważ jest słodszy niż pozostałe dwa i często kojarzy się z mlekiem czekoladowym. Jest jeszcze lżejszy w alkoholu, osiągając 4% ABV.

Browar Deschutes Obsidian Stout

Browar Deschutes / Instagram

Zawiera 6,4 procent alkoholu i jest bardziej alkoholowy niż tradycyjny dry stout, ale ten napar z Oregonu był czasami chwalony za to, że jest najlepszym dry stoutem na świecie. Obsydian jest palony i słodki, z dużą ilością chmielu, aby wszystko złagodzić.

Deschutes jest szeroko dostępne w Stanach Zjednoczonych, więc zarówno Obsidian, jak i fantastyczny Black Butte Porter browaru oferują wspaniałe słodowe, ciemne alternatywy dla Guinnessa i masowo produkowanych lagerów.

Parzenie z lewej strony blaknie do czerni

Warzenie lewostronne

Export stouts to ewolucyjna gałąź irlandzkich stoutów, warzona z użyciem większej ilości chmielu, aby zachować piwo do podróży po całym świecie. Zachowują wytrawny finisz i paloną charakterystykę, ale są bardziej alkoholowe i bardziej gorzkie niż ich lżejszy odpowiednik.

Jako tęgość eksportowa, Fade to Black jest mniej podobny do Guinness Draft, a bardziej do Guinness Foreign ExtrStout. Jednak popularny Milk Stout firmy Left Hand, polany na nitro, wygląda i zachowuje się tak, jak często robi to Guinness. Słodzony laktozą jest o wiele słodszy niż suchy stout, więc jeśli jesteś tradycjonalistą, wybierz się na Fade to Black.

Inny

Lokalnie w całych Stanach Zjednoczonych istnieje wiele wspaniałych suchych stoutów w stylu irlandzkim, które nie są szeroko pakowane i dystrybuowane w celu wydania - wystarczy spojrzeć na trzech zwycięzców stylu na Great American Beer Festival 2017: Rockford Brewing w Michigan, PT's Brewing w Las Vegas i Pinthouse Pizzin Austin.

Jeśli stouty nie są idealne, spróbuj irlandzkich piw, takich jak Smithwick's, Harp i Murphy’s Irish Red. Oczywiście zawsze możesz sięgnąć po irlandzką whisky - może małego spirytusu o imieniu Jameson.