8 Pomysłów Na Jedzenie Super Bowl Do Zrobienia W 2021 Roku

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Nadeszła pora Super Bowl, zimowa amerykańska tradycja gromadzenia się przy telewizji na piłce nożnej i wypychania przekąsek. Jako drugi co do wielkości dzień jedzenia w kraju - tuż po Święcie Dziękczynienia - żarcie jest równie ważne lub ważniejsze niż sama gra.

Jest kilka oczywistych rzeczy, które powinieneś mieć do swojej dyspozycji przed rozpoczęciem. Oczywiście będziesz potrzebować fantastycznego guacamole i lodówki pełnej najlepszych tanich piw. Warto też zaproponować kilka łatwych i satysfakcjonujących opcji, takich jak mrożona pizza i chipsy ziemniaczane. Ale nie musisz korzystać z poradnika. W rzeczywistości, jeśli masz energię, sugerujemy słyszalne i przygotowanie kilku rzeczy, które są trochę bardziej pomysłowe w makijażu i satysfakcjonujące w smaku.

Oto osiem przepisów, które pomogą uzupełnić niedzielne menu podczas Super Bowl, w tym dip i partia skrzydeł, które Marshawn Lynch zaakceptowałby.

Hot-dogi z dodatkiem Bourbonów

Hot dogi są synonimem tailgating, a Feltman's, jeden z dostawców OG hot dogów, przyjmuje upojną odmianę klasycznego dania dnia gry, zaparzając ich mięso burbonem.

Składniki:

• 4 hot dogi
• 4 duże pikle delikatesowe
• 4 bułeczki do hot dogów
• ⅔ cup musztardy
• 1 łyżka. Burbon
• 1 łyżka. miód (lub agawa)
• 1 szczypta proszku chipotle
• Sól koszerna do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Metoda:

1. Połącz: hot doga, musztardę, bourbon, miód, proszek chipotle, sól koszerną i pieprz w średniej misce i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Odłożyć na bok.
2. Odetnij końce każdej marynaty. Używając narzędzia do rdzeniowania lub małej łyżeczki, ostrożnie wydrąż marynatę, aby utworzyć cylinder. Odłożyć na bok.
3. Grilluj hot dogi na dużym ogniu przez około 5 minut lub na dużej patelni ustawionej na średnim ogniu przez około 6 do 7 minut, aż do uzyskania pożądanego zwęglenia.
4. Podpiecz bułeczki z hot dogami, aż lekko się przypalą.
5. Włóż ugotowanego hot doga do każdej wydrążonej marynaty i włóż do podpieczonej bułki do hot doga.
6. Wlej mieszankę whisky do małej torebki kanapkowej i wyciąć mały otwór w rogu.
7. Ściśnij, aby równomiernie skropić górę każdego hot doga

Czytaj więcej: Fantazyjne pomysły na hot dogi

Chorizo Queso Dip

(Z Porter Road)

Super Bowl apeluje o dip, który jest odpowiedni do okazji, więc porzuć te kupione w sklepie queso i zrób je od zera. Ten jest pełen chorizo, które jest tak mięsiste i obfite, że można je zjeść samodzielnie.

Składniki

• 1 funt luźnej chorizo
• 1 funt sera cheddar, starty
• 1 łyżka oleju z pestek winogron lub innego neutralnego oleju do wysokich temperatur
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki mąki uniwersalnej
• 3 szklanki pełnego mleka
• Szczypiorek, posiekany
• Opcjonalnie: limonka, skórka z limonki, świeże lub marynowane jalapeño, chili, kolendra

metoda

1. Na dużej żeliwnej patelni rozgrzać olej, następnie dodać chorizo i smażyć do uzyskania ciemnobrązowego koloru. Wyjmij kiełbasę z patelni, pozostawiając olej.
2. Rozpuść masło na patelni. Dodać mąkę i ciągle mieszać, aż się zarumieni. Około 5 minut.
3. Powoli ubijaj mleko. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, regularnie mieszając i zdrapując dno patelni, aby zapobiec przywieraniu. Powinien gęstnieć i zmniejszać się.
4. Zdejmij z ognia, a następnie dodaj ser i ubij. Gdy ser się całkowicie rozpuści, wymieszaj z zrumienioną chorizo.
5. W razie potrzeby dodaj dodatkowe mleko lub odrobinę piwa, aby osiągnąć pożądaną gęstość.
6. Udekoruj posiekaną cebulką i podawaj z chipsami tortillowymi.

Czytaj więcej: Najlepszy przepis na Queso

Dip z białej fasoli z PitChips

W krainie dipów opcja białej fasoli jest obowiązkowa. Ta opcja Food Network jest smaczna, ożywiona sokiem z cytryny i oregano. Jeśli nie masz ochoty używać pestek jako środka do zanurzania, spróbuj warzyw, wafli ryżowych lub tosty i podartej bagietki.

Składniki:

• 1 (15 uncji) puszki fasoli cannellini, odsączonej i wypłukanej
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek plus 4 łyżki
• 1/4 szklanki (luźno zapakowane) świeżych liści pietruszki włoskiej
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 6 pitas
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Metoda:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Umieść fasolę, czosnek, sok z cytryny, 1/3 szklanki oliwy z oliwek i natkę pietruszki w misce roboczej robota kuchennego. Pulsuj, aż mieszanina zostanie grubo posiekana. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przecier z fasoli przełożyć do małej miski.
3. Przetnij każdy pitin na pół, a następnie na 8 klinów. Ułóż kliny na dużej blasze do pieczenia. Wlej pozostały olej na pity. Równomiernie wrzucić i rozłożyć kliny. Posyp oregano, solą i pieprzem. Piec przez 8 do 12 minut lub do przypieczenia i uzyskania złotego koloru.
4. Podawaj pittoasty na ciepło lub w temperaturze pokojowej razem z puree z fasoli.

Burger Łososiowy z Pieczonymi Pomidorami, Masło Ziołowe Cytrusowe

Ten przepis autorstwa Kvarøy Arctic i Andrew Zimmern ulepsza klasyczny burger z łososiem, pieczonymi pomidorami i pikantnym domowym masłem. Najlepsza część? Większość z tych składników można przechowywać w lodówce przez wiele tygodni.

Składniki:

Pomidory Pieczone w Piecu

• 12 Romtomatoes
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka sałatki
• kilka szczypt mielonego białego pieprzu

Grillowana Cebula

• 2 duże żółte cebule, obrane
• 3 łyżki oleju roślinnego

Hamburgery

• 3 opakowania Original lub Original i Cheese
• Kvarøy arktyczne burgery, rozmrożone
• 6 bułeczek Brioche, cebula lub zwykły hamburger, posmarowane roztopionym masłem i opiekane
• Jeden przepis na masło cytrusowe

Cytrusowe Masło Ziołowe

• 1 funt niesolonego masła temperowanego przez 4 godziny w temp. Pokojowej
• 2 łyżki posiekanej szalotki
• 2 łyżki estragonu, drobno posiekanego
• 2 łyżki koperku, drobno posiekanego
• 1 łyżka drobno posiekanej włoskiej pietruszki
• 1 duża cytryna, skórka ok. 2 łyżki stołowe
• 1 duża pomarańcza, skórka ok. 3 łyżki
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Metoda:

Do pomidorów

1. Rozgrzej piekarnik do 225 ° F. Pomidory przekrój na pół i wrzuć do miski z oliwą, solą i pieprzem.
2. Umieść pomidory na blasze do pieczenia, pokrojone w plasterki do góry i włóż do górnej jednej trzeciej piekarnika.
3. Piecz przez 6-7 godzin, aż pomidory będą lekko karmelizowane, skurczone, pomarszczone i zaczną wyglądać jak skórzaste.

Do cebuli

1. Pokrój cebulę o grubości 1/3 cala i posmaruj olejem. Sezon z solą.
2. Używając szpatułki, upewnij się, że cebula się nie rozpadnie, grilluj lub smaż na patelni z olejem na dużym ogniu, aż się przypali z obu stron i ugotuje.
3. Odłóż na talerz i trzymaj w cieple.

Do hamburgerów

1. Smażyć, usmażyć, grillować lub podsmażać hamburgery z łososia. Lubimy je smażone na patelni z niewielką ilością oleju na średnim ogniu, aż się zrumienią. Około 2 minuty na stronę.
2. Umieścić na ręczniku papierowym do odsączenia. Ułóż na tostowanej bułce i udekoruj plasterkami grillowanej cebuli, pieczonymi w piekarniku pomidorami i kupką bitego masła cytrusowego.

Na masło

1. Wymieszaj wszystkie składniki w mikserze stojącym z końcówką łopatkową i ubijaj przez 2-3 minuty. Chcesz trochę powietrza, ale nie wiosłuj zbyt długo.
2. Wyjmij z miski, odłóż trochę na małe naczynie na burgery, a nadmiar zawijaj do kłody za pomocą papieru do pieczenia. W tym momencie można go zawinąć w folię i schłodzić lub zamrozić. Masła złożone zamarzają do 6 miesięcy.

Nowa Sałatka Ziemniaczana

Nic tak nie przypomina amerykańskiego zbieractwa jak sałatka ziemniaczana. Przez gromadzenie się, mamy na myśli bezpiecznych ludzi, nadal żyjemy w pandemii. W każdym razie ten przepis Jamiego Olivera jest całkiem prosty i stanowi nowy sposób na klasykę. Jest przyjemny, jasny i wspaniały sam w sobie, ale także świetnie zanurzony w niektórych z twoich ulubionych przypraw (musztarda, sos barbecue, ranczo).

Składniki:

• 2,25 funta młode ziemniaki, wyszorowane
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 2 łyżki octu z białego wina
• 6 łyżek oliwy extra virgin
• 3 małe szalotki, bardzo drobno posiekane
• 1 garść świeżej pietruszki, grubo posiekanej

Metoda:

1. Delikatnie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i lekko ostudź.
2. Ubij musztardę z octem i powoli dodaj oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną szalotkę i natkę pietruszki i dobrze dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ugotowane ziemniaki pokrój na pół i udekoruj szalotką i sosem z pietruszki.

Michela’s Kale, Ricott & Squash Omlet

Śniadanie na wielką grę? Absolutnie. Zwłaszcza, gdy jest taki pikantny i dość zdrowy. Kolejną opcją od Jamiego Olivera jest ten omlet, który jest świetnym pokarmem na dzień dziczyzny, ponieważ dostarczy Ci bardzo potrzebnych składników odżywczych między mniej zdrowymi przekąskami i można go pokroić jak pizzę, aby zapewnić wygodę jedzenia.

Składniki:

• 2 duże jajka z wolnego wybiegu
• 1 garść świeżego jarmużu lub mrożonego proszku z jarmużu
• 2 łyżki ricottcheese
• 2/3 szklanki resztek pieczonej dyni piżmowej
• Oliwa z oliwek
• ser parmezan

Metoda:

1. Ubij jajka w dużej misce.
2. Jeśli używasz świeżego jarmużu, rozetrzyj go do blendera i miksuj, aż będzie dobrze.
3. Dodaj jarmuż i ricott do jajek i ponownie wymieszaj.
4. Rozgnieć dynię widelcem, zdejmij skórkę, a następnie dodaj do miski.
5. Rozgrzej grill do średnio wysokiego.
6. Postawić małą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu, skropić niewielką ilością oleju, a następnie wlać mieszaninę. Przechyl patelnię, aby rozprowadzić miksturę i uformować równą warstwę, a następnie gotuj przez 1 do 2 minut lub do momentu, gdy boki zaczną bulgotać i zarumienią się.
7. Zetrzyj cienką warstwę parmezanu na połowie omletu, a następnie włóż go pod grill na 3 do 5 minut lub do zarumienienia i ugotowania.
8. Po ugotowaniu omlet ostrożnie wyjmij na deskę i porcjuj.

Siedmiowarstwowe zanurzenie

Ten riff na zszywku pochodzi z food.com i jest dość vintage'owym podejściem do wieloletniego dipu. Ma coś dla każdego i tworzy coś, co można opisać tylko jako coś znacznie większego niż suma jego części.

Składniki:

• 16 uncji smażonej fasoli
• 1 (1,25 uncji) opakowanie przyprawy do taco
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 szklanka guacamole
• 1 szklanka salsy
• 1 szklanka sałaty
• 1 szklanka meksykańskiego sera mieszanego
• 4 uncje oliwek w plasterkach
• 1 szklanka pomidorów

Metoda:

1. Nałóż warstwę smażonej fasoli zmieszanej z przyprawami taco. Następnie ułóż śmietanę, guacamole, salsę i sałatę.
2. Następnie ułóż warstwę na meksykańskim serze, następnie oliwki i pomidory.

Skrzydełka Kurczaka Ananas-Teriyaki

Skrzydła są niezbędne podczas każdego wydarzenia sportowego i są tym lepsze, gdy mają tropikalny zing. Ten przepis od Food & Wine jest głęboko satysfakcjonujący i prawdopodobnie przewyższy nawet Twoje ulubione skrzydełka z lokalnego baru sportowego.

Składniki:

• 0,25 szklanki masła
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka mielonego lub startego świeżego imbiru, około 1-calowa gałka
• 0,5 szklanki sosu sojowego
• .5 szklanki sake
• 0,75 szklanki (puszka 6 uncji) soku ananasowego
• 0,25 szklanki octu ryżowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 2 funty skrzydełek z kurczaka, podzielone
• Do smaku koszerne lub sezonowane
• Świeży, pęknięty czarny pieprz do smaku
• 1 szklanka mąki uniwersalnej do pogłębiania
• Olej roślinny (lub inny olej o wysokiej temperaturze zapłonu) do smażenia
• Pokrojona zielona cebula do dekoracji

Metoda:

1. Podgrzej rondel na średnim ogniu. Rozpuść masło i dodaj czosnek i imbir. Gotuj przez 1 do 2 minut lub do momentu, gdy czosnek się lekko zarumieni.
2. Dodaj sos sojowy, sake, sok ananasowy, ocet ryżowy i brązowy cukier. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
3. Ubij razem wodę i skrobię kukurydzianą, a następnie wymieszaj z sosem teriyaki i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, 8 do 10 minut. Odłożyć na bok.
4. Opłucz skrzydełka z kurczaka i osusz je. Obficie dopraw kurczaka solą i czarnym pieprzem. Zanurz skrzydła w mące, strząsając nadmiar mąki i odstaw na bok.
5. W dużym rondlu lub frytkownicy rozgrzej olej do około 375 °. Smaż skrzydełka z kurczaka małymi partiami na złoty kolor przez 8 do 10 minut. Strząśnij nadmiar oleju i umieść na ręczniku papierowym do odsączenia. Kontynuuj smażenie kurczaka partiami, aż wszystkie skrzydełka będą ugotowane.
6. Wrzuć skrzydełka do sosu teriyaki i posyp zieloną cebulą. Podawaj na ciepło.

Carne AsadCheese Fries

To Super Bowl, bądź żarłoczny. Poślubienie sera, frytek i steku jest prawie tak dobre, jak to tylko możliwe. Nie musisz dziś być wysportowany. Po prostu szczęśliwy przed trenerem, co gwarantuje ten niesamowity przepis.

Składniki:

Sól sezonowana:

• 1,5 łyżeczki soli koszernej
• 1,5 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 0,25 łyżeczki suszonego oregano
• 0,25 łyżeczki cukru

Frytki i stek:

• Opakowanie 1 (22 uncje) mrożonych frytek
• 12 uncji steku ze spódnicy, w razie potrzeby przycięte
• 2 łyżki oleju roślinnego

Sos serowy i montaż:

• 4 uncje ostrego sera cheddar (około 1 zapakowanej filiżanki)
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• 0,5 szklanki odparowanego mleka
• 3-5 kresek ostry sos, taki jak Cholul (opcjonalnie)
• Awokado w kostkach, śmietana, liście kolendry, salsa i / lub pico de gallo (do podania; opcjonalnie)

Metoda:

1. W małej misce wymieszaj sól, paprykę, czosnek w proszku, pieprz, oregano i cukier.
2. Rozłóż frytki na blasze do pieczenia z brzegami, wymieszaj z 1 1/2 łyżeczki. doprawioną solą i piec zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wrzucając w połowie.
3. W międzyczasie natrzyj stek pozostałą przyprawioną solą. Rozgrzej olej na dużej (najlepiej żeliwnej) patelni na średniej wysokości. Podsmaż stek od 2 do 3 minut z każdej strony na średnio wysmażony. Odpocznij 10 minut. Cienko pokrój w poprzek włókien, a następnie pokrój paski na 1-calowe kawałki. Przełóż frytki na duży talerz; top ze stekiem.
4. Wrzuć ser i skrobię kukurydzianą do średniej żaroodpornej miski. Wlej odparowane mleko i gotuj w kuchence mikrofalowej przez 40 sekund. Ubijaj i kontynuuj gotowanie w 20-sekundowych odstępach, ubijając w międzyczasie, aż się rozpuści i będzie gładkie (łącznie około 2 minut). Jeśli używasz, wymieszaj z ostrym sosem.
5. Łyżka sosu serowego na stek. Na wierzch z awokado, kwaśną śmietaną, kolendrą, salsą i / lub pico de gallo, jeśli używasz.