Jak Zamrozić Brzoskwinie I Zachować Je Na Później

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Nic nie przypomina lata - nawet zimą - tak jak świeża i soczysta brzoskwinia. Brzoskwinie żółte, białe, pączkowe, nektarynowe są u podstaw naszych marzeń o ciepłej pogodzie. Od pikantnych po słodkie brzoskwinie doskonale sprawdzają się w ciastach, koktajlach, salsach i dżemach. Trudno jest zabraknąć sposobów na wykorzystanie świeżych brzoskwiń, a kiedy życie ci je podaje, jesz. A jeśli nie możesz skończyć swoich brzoskwiń? Zamrażasz ich! Oto jak zamrozić i zakonserwować świeże brzoskwinie, aby cieszyć się latem o każdej porze roku.

Powiązane przewodniki

• Jak długo żywność pozostaje w lodówce, zamrażarce lub spiżarni
• Jak odwodnić owoce

Jak zamrażać świeże brzoskwinie

Zamrażanie brzoskwiń jest tak proste, jak mogłoby się wydawać. W zależności od tego, jak chcesz je później wykorzystać, brzoskwinie można wcześniej zamrozić w całości lub blanszowane, obrane lub pokrojone w plastry. Jednak idealnie (i szybciej) można zamrażać pokrojone brzoskwinie ze skórką. Spróbuj też posypać brzoskwinie niewielką ilością cukru lub cynamonu przed przygotowaniem gotowej przekąski lub bazy do ciasta lub zostaw je tak, jak są na pustym brzoskwiniowym płótnie do malowania później. Nie pomijaj jednak soku z cytryny; jest to klucz do utrzymania tego jasnego pomarańczowego brzoskwiniowego odcienia.

Co będziesz potrzebował:

• Wielka miska
• 1 funt świeżych brzoskwiń, pokrojonych w plasterki
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny
• Taca
• Pergamin
• Torba do zamrażania wielkości galona

Metoda:

1. W dużej misce wrzuć pokrojone brzoskwinie do świeżego soku z cytryny.
2. Ułóż brzoskwinie na tacy wyłożonej papierem pergaminowym i zamroź, aż się zestalą.
3. Umieść mrożone brzoskwinie w szczelnej, bezpiecznej w zamrażarce torbie i włóż torebkę z powrotem do zamrażarki.

Jak długo można zamrażać brzoskwinie?

Możesz przechowywać brzoskwinie przez około trzy miesiące, zanim zaczną się palić w zamrażarce. Kiedy jesteś gotowy do spożycia mrożonych brzoskwiń, możesz ich użyć w taki sam sposób, jak gdyby były świeże z drzewa. Nie ma potrzeby rozmrażania, wyciągnij je prosto z torby! Świetnie nadadzą się do pieczenia w ciastach lub kostkach, w smoothie lub koktajlach jako zamiennik lodu, jako szybka przekąska po treningu lub smażona z dużym soczystym kotletem wieprzowym.