12 Najlepszych Tequili Dla Margarity W 2021 Roku Według Barmanów

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 20:41

Mamy tendencję do celebrowania dobrych i złych czasów margaritą, jednym z najpopularniejszych napojów na bazie tequili w Stanach. Ten mocny napój cytrusowy przynosi orzeźwienie, żywiołowość i miły, porywający kopniak podczas happy hour, nieformalnej kolacji lub grilla w ogrodzie.

Jeśli chcesz wymieszać najlepszą możliwą wersję tej klasycznej libacji - albo dlatego, że chcesz wypróbować jedne z najlepszych przepisów na tequilcocktail, albo dla relaksu - musisz poszukać tequilcocktail (lub innego ducha z agawy), do którego dobrze pasuje w tym celu, a mamy tutaj dla Ciebie 12 sugestii, przedstawionych przez grupę profesjonalnych barmanów z całych Stanów Zjednoczonych.

Znaleźliśmy również najlepsze mieszanki margarity i tanie tequilto, które napędzają twoje marzenia o margarity.

CasNoble Blanco

Wielu naszych ankietowanych barmanów wybrało czyste, lekkie tequile blanco (nie starzone) jako produkty do dodawania margarytu. Główna barmanka Lauren Mathews z Urbanin Washington, D. C. mówi nam: „Jedna z moich ulubionych tequili do dodania margaritis CasNoble Blanco. To taka świeża tequila i uwielbiam w niej nutę mięty. To wspaniały dodatek do margarity!”

TequilTrombBlanco

Dyrektor baru Othón Nolasco z Hermanito w Los Angeles wybiera TequilTrombBlanco przy tworzeniu charakterystycznych marginesów swojego baru, wyjaśniając, że „Hermanito Margarit ma TrombBlanco, ponieważ jego soczyste tropikalne smaki pękają z lepkością, która przecina cytrusy i utrzymuje się z gładkim wykończeniem. Moi partnerzy i ja w Va’LHospitality jesteśmy dumni, że możemy rozlewać Trombas, który jest własnością rodziny, jest etycznie pozyskiwany i produkowany w partiach wystarczająco małych, aby zachować spójność”.

Suerte Blanco

„Nie bez powodu moim ulubionym tequilto do przygotowywania koktajli jest Suerte Blanco. Próbowałem wielu, wielu tequili i zawsze wracam do tej. Jest tradycyjnie wytwarzany ze 100% agawy Blue Weber, kruszony tradycyjnym kołem tahonowym i wolno pieczony w ceglanym piecu. Ma gładkie, czyste wykończenie, a także cytrusowe nuty i subtelną słodycz, która nadaje jej idealną margaritę”- mówi kierownik baru CarFrink z Comidin Denver w Kolorado o jej ulubionej margarittequili.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis również powszechnie znany jako „srebrny” tequilor w hiszpańskim tłumaczeniu srebra „plata”. Dyrektor ds. Napojów Weng Lee z Halifax w Hoboken w stanie New Jersey lubi margarity Clase Azul Platin „ponieważ [Clase Azul jest] prawdziwie rzemieślniczą rodziną tequili - każdy rodzaj ma własną unikalną, ręcznie wykonaną butelkę. Zbierają w 100% organiczne rośliny agawy Blue Weber (Tequilana) i gotują je w starych ceglanych piecach przed procesem fermentacji. W Halifax używamy Clase Azul Plata, srebrnej tequil rodziny. Oferuje cudownie gładki smak z przyjemną nutą słodyczy. Smaki uzupełniają cierpkość tradycyjnego margaritwell.”

Don Julio Blanco

popularna tequila prestiżowa, Don Julio Blanco jest margarittequilem dla dyrektora ds. napojów, AndreCornwella z Ocean Prime, który mówi nam, że „[Don Julio Blanco] jest czysty, miękki i świetnie uzupełnia nuty owocowe. Grejpfrut i limonka w [margarita z Ocean Prime] doskonale współgrają z duchem agawy”.

TequilOcho Blanco

Według kierownika baru Cari Hah z Big Bar w Los Angeles „równowaga jest kluczem do każdego wspaniałego koktajlu. Każdy składnik ma uzupełniać inne. Charakterystyczny profil smakowy TequilOcho Blanco - czysty, rześki, pieprzny, jasny - pięknie współgra ze słodyczą Cointreau i kwaskowatością świeżego soku z limonki [w margaricie]”.

Tapatio Reposado

Podczas gdy lekka konsystencja i orzeźwiający profil blanco tequil sprawiają, że jest to ulubiony margarit, niektórzy barmani preferują bogate i zniuansowane nuty obecne w dojrzałym tequilu do tego koktajlu. Główny barman Chris Burmeister z Citizen Rail w Denver w Kolorado zalicza się do tej liczby, polecając reposado tequil do margaritu o pociągającej głębi smaku. „Tapatio Reposado to świetny tequil z Arand, położonych na wyżynach Jalisco.

Jest to piękny tequil z zawsze obecnymi kwiatowymi i roślinnymi nutami agawy, [ma] lekką słodycz i dostarcza idealnej ilości drewna i przypraw do pieczenia, które powstają w wyniku leżakowania przez 8 miesięcy w starych beczkach po burbonie. Jest idealny do margarytu, ponieważ [ma] równowagę świeżej agawy, jak w przypadku blanco, ale także zapewnia okrągłość i złożoność wynikające ze starzenia się drewna. To niesamowita herbata do domowego baru”- mówi Burmeister The Manual.

Avion Reposado

Dyrektor ds. Napojów Jenn Ramos z Big Night w Bostonie również używa tequiliny reposado w swoich margaritach, a szczególnie lubi wersję stworzoną przez Avion. „Moim ulubionym jest Avion Reposado. Avion pochodzi z „góralskiego” regionu Meksyku, gdzie gleba w naturalny sposób wytwarza słodszą agawę, dając w ten sposób tequilę, która jest bardziej owocowa. Avion Reposado ma nuty brzoskwini i gruszki oraz subtelne nuty dębu i wanilii; wszystkie te elementy sprawiają, że jest to świetne połączenie koktajli z tequilto”- wyjaśnia Ramos.

Solento Organic Reposado

„To wspaniały nowy tequil, który koncentruje się na tym, czego szukają nasi konsumenci, czyli na [czyli] Certified Organic [spirytusie]. To Reposado jest [moim] ulubionym miejscem do robienia margarity. Od spoczynku tequili można skosztować warstw koktajlu, takich jak słodka przyprawa i wanilia”- twierdzi główny miksolog Francis Mojicof Above Ash Social w San Diego z Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Añejo tequil dojrzewa przez 1-3 lata w dębowych beczkach i jest powszechnie uważany za „popijanie” tequilu, a nie alkoholu koktajlowego. Jednak miksolog Daniel Rodriguez z CantinRooftop w Nowym Jorku docenia złożoność Añejo przy robieniu margarity „Cadillac”, wykorzystującej klasyczną margaritę, w której zamiast blanco tequil i triple sec wykorzystuje się stary tequil i koniak. „Don Diego SantAñejo Tequilis bardzo gładki i elegancki z aromatami orzecha laskowego, goździków i wanilii. Te tequile są bardzo przystępne cenowo i mogą konkurować z jednymi z najdroższych tequili. Możesz go wypić lub przygotować Margarit „Don Diego Old Cadillac” z tą tequilą”- mówi Rodriguez na poparcie swoich preferencji Añejo.

Del Maguey VidMezcal

Dzięki szybko rosnącemu profilowi i spektakularnie popularnemu wędzonemu smakowi, spirytus z agawy znany jako mezcal często zastępuje tequilę jako podstawowy trunek w margarity. Kierownik baru Lamarr Hawkins z Brooklyn Cider House w Nowym Jorku opowiada się za interpretacją dokonaną przez Del Maguel Vida, stwierdzając, że „robiąc margarity, sięgam po mezcal zamiast tequili. Wędzony smak mezcalu świetnie kontrastuje z cytrusami limonki i triple sec. Moją ulubioną butelką do margarity mezcal jest Del Maguey Vida. Nuty tego szczególnego mezcalu skłaniają się w stronę owoców tropikalnych i miodu, które dodają wyjątkowego popu klasycznej margaricie.”

El Recuerdo de OaxacMezcal Joven

„Joven” - lub „młody” - odnosi się do mezcalu, który nie przeszedł procesu starzenia, jak Recuerdo de OaxacJoven, obowiązkowy margaritspirit dla barmana Emilio Domingueza z CasMayGrill w Deerfield Beach na Florydzie, który mówi nam, że „El Recuerdo de Oaxacis Nowy ulubiony mezcal CasMayGrill. Smak jest przystępny, gładki i zrównoważony - coś, czego obecnie brakuje na rynku mezcal. Odpowiednio wędzony, doskonale komponuje się z koktajlami bez przytłaczania ich.”